Feliz y bendecido día
Happy and blessed day
Hola, amigos, hoy con otra receta sencilla de preparar; se trata de una pasta corta guisada. De verdad que esta pasta queda deliciosa y muy jugosa, ideal para un almuerzo. La podemos acompañar con pollo frito, una carne asada o frita. Lo mejor de este plato es recordar a mi abuela, ya que ella fue la que me enseñó a prepararlo. Espero que les guste, así que aquí les dejo el paso a paso.
Hi, everyone! Today I have another easy-to-make recipe for you: a pasta bake. This dish is truly delicious and very juicy—perfect for lunch. We can serve it with fried chicken, roasted meat, or fried meat. The best part about this dish is that it reminds me of my grandmother, since she was the one who taught me how to make it. I hope you like it, so here are the step-by-step instructions.
- 600 gr de pasta corta
- 600 g de pasta corta
- 1 salsa para pizza
- 1 pimentón rojo
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 tallo de ajo porro
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de paprika
- Aceite de oliva
- Sal
- 600 g short pasta
- 1 jar of pizza sauce
- 1 red bell pepper
- 1 onion
- 4 cloves of garlic
- 1 leek
- 1 teaspoon turmeric
- 1 teaspoon paprika
- Olive oil
- Salt
- Lo primero que hacemos es colocar una olla con agua en la cocina y dejamos cocinar y, cuando hierve, le añadimos la pasta y sal, dejamos cocinar hasta que esté blanda. Una vez listo, escurrimos con un colador, añadimos agua fría y reservamos.
- First, place a pot of water on the stove and bring it to a boil. Once it’s boiling, add the pasta and salt, and cook until tender. When done, drain the pasta in a colander, rinse with cold water, and set aside.
- Ahora colocamos una sartén, le untamos aceite y, cuando esté caliente, añadimos la cebolla, el pimentón y el ajoporro, previamente lavados, y dejamos sofreír.
- Now place a skillet on the stove, coat it with oil, and once it’s hot, add the onion, bell pepper, and leek—all of which have been washed beforehand—and sauté them.
- Una vez sofritas las verduras, las añadimos en un vaso de la licuadora, agregamos sal, los dientes de ajo y el pimentón y licuamos, hasta formar una mezcla.
- Once the vegetables have been sautéed, place them in a blender, add salt, the garlic cloves, and the paprika, and blend until smooth.
- Ahora tomamos otra sartén y la colocamos en la cocina; allí agregamos la mezcla, sal y la salsa para pizza.
- Now take another skillet and place it on the stove; add the mixture, salt, and pizza sauce.
- Ahora añadimos la salsa a la olla, incorporamos la pasta y mezclamos.
- Now add the sauce to the pot, add the pasta, and stir.
- Ya lista esta deliciosa pasta corta guisada.
- This delicious pasta dish is now ready.
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Traducido con DeepL//Translated with DeepL