Bumbu Yang Dihaluskan:
7 Siung Bawang Merah
3 Siung Bawang Putih
7 bh Cabe Merah
20 bh Cabe Rawit (Sesuai selera, kalo suka pedas tambahkan lagi)
1 Inci Jahe
1 1/2 sdt Ketumbar
1/4 sdt Jinten
Secukupnya Lada
Secukupnya Kunyit
1 sdt bubuk cabe merah
2 Sdm Kelapa
3 sdm Patarana/Plik Ue (Sesuai Selera)
1 inci Lengkuas (digeprek)
Bahan Yang Dirajang:
3 btg Serai Cincang sehalus mungkin
6 Lembar Daun Jeruk
2 bh Bunga Kencong / Kala Cincang
Daun Kari / Oen teumurui dirajang halus.
SAYUR-SAYURAN:
1/4 Kg Nangka Muda (Mata Kucing) Potong Kecil2
4 ikat Daun Melinjo Cincang kecil
1 Ons Buah Melinjo muda
1 Bh jantung Pisang
Kates Muda / Mengkal (potong kecil / seukuran nangka)
1 Ons Kacang Panjang Potong ukuran 1/2 Inci
5 Bh Cabe Hijau potong kecil
1/4 kg Udang Kecil, bersihkan
2 Bh Kelapa
1 Kg Sumpil / Cue
secukupnya Garam
secukupnya Air