Sapi laut Stellar, fosilnya ditemukan di daerah Samudra Pasifik pada tahun 1741 zaman dulu, Stellar merupakan hewan yang masih berhubungan dengan dugong, teman-teman.
Sapi laut Stellar adalah hewan laut yang sangat besar dan bisa mencapai panjang 10 meter lo, Pada tahun 1768, sapi laut Stellar punah akibat perburuan yang dilakukan para pelaut.
Stellar dibunuh setelah mengetahui dagingnya dapat memberikan pasokan energi untuk para pelaut selama berlayar.