Buenas noche mis amigos espero estén llenos de mucha salud, bendiciones para todos los que hacen vida en esta comunidad de #Foodiesbeehive. Hoy quiero compartir con ustedes un Antipasto espero les guste y se animen a intentarlo en casa. A continuación pasos a seguir:

Good night my friends I hope you are full of good health, blessings for all who make life in this #Foodiesbeehive community. Today I want to share with you an Antipasto I hope you like it and are encouraged to try it at home. Here are the steps to follow:

Step by Step || Paso a paso:

1er paso: Lo primero que hacemos es lavar y cortar las berenjenas las ponemos a hervir y dejamos que se escurran.

1st step: The first thing we do is wash and cut the aubergines, bring them to a boil and let them drain.

2do paso: Luego cortar los vegetales en juliana y calentar una sartén para sofreír lo con un poco de aceite.

2nd step: Then cut the vegetables into julienne strips and heat a frying pan with a little oil.

3er paso: Seguidamente incorporamos las berenjenas y comenzamos a mezclar agregando las salsas y la sal al gusto.

3rd step: Next we incorporate the aubergines and begin to mix adding the sauces and salt to taste

4to paso: Para finalizar dejamos a fuego lento por unos minutos. Y listo mis amigos podemos acompañar con pan o casabe. Buen provecho.!

4th step: To finish we leave it to simmer for a few minutes. And ready my friends we can accompany with bread or casabe. Enjoy.!