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| Feliz noche amigos de Plant Power (Vegan) está noche les traigo una receta bastante fácil y que me encanta porque tiene dos de mis ingredientes favoritos como lo son las papas y las aceitunas. Hoy les enseñaré el paso a paso de unas bolas de papa y aceitunas, estos días se ha vuelto un poco difícil cocinar, pues en la isla estamos viviendo cortes de luz de 8 a 12 horas diarias, así que he buscado recetas que sean fáciles y que no necesiten tanto tiempo para prepararlas. | Happy night friends of Plant Power (Vegan) tonight I bring you a fairly easy recipe that I love because it has two of my favorite ingredients: potatoes and olives. Today I will show you the step by step of some potato and olive balls, these days it has become a bit difficult to cook, because on the island we are experiencing power cuts from 8 to 12 hours a day, so I have looked for recipes that are easy and They don't take as long to prepare. |
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| Ingredientes: - 2 papas grandes. - 1/2 cebolla. - 50 gr de aceitunas verdes. - un poco de celery. - 1/4 de taza de harina de trigo o fecula de maiz. - sal al gusto. - 1/4 de cucharadita de pimienta. - 1/4 de cucharadita de comino. - aceite cantidad necesaria para freir. | Ingredients: - 2 large potatoes. - 1/2 onion. - 50 gr of green olives. - a little celery. - 1/4 cup of wheat flour or corn starch. - salt to taste. - 1/4 teaspoon of pepper. - 1/4 teaspoon cumin. - amount of oil needed to fry. |
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| Lo primero que vamos a hacer es colocar las papas en una olla y llevar al fuego, cocinar hasta que estén blandas. | The first thing we are going to do is place the potatoes in a pot and bring to the heat, cook until they are soft. |
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| Vamos a picar finamente la cebolla, el celery y las aceitunas. Yo use aceitunas rellenas con pimentón. | We are going to finely chop the onion, the celery and the olives. I used olives stuffed with paprika. |
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| En un recipiente vamos a colocar lo que cortamos anteriormente y vamos a agregar la papa que previamente la hicimos puré. | In a container we are going to place what we cut previously and we are going to add the potato that we previously mashed. |
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| Ahora esto lo vamos a condimentar agregamos la sal, la pimienta y el comino. Mezclamos todo bien hasta lograr tener todos los ingredientes distribuidos bien en la preparación. | Now we are going to season this, we add the salt, pepper and cumin. We mix everything well until we have all the ingredients distributed well in the preparation. |
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| Por último agregamos la harina de trigo. | Finally we added the wheat flour. |
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| Así va a quedar nuestra masa lista para preparar las bolitas, está receta me encantó porque es bastante fácil de preparar. | This is how our dough will be ready to prepare the balls, I loved this recipe because it is quite easy to prepare. |
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| Vamos armando las bolitas y las ponemos en un plato. | Let's assemble the balls and put them on a plate. |
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| Calentamos el aceite y freimos las bolitas, estás van a estar listas cuando estén doraditas por ambos lados, sacamos del aceite y dejos que se enfríe un poco para comerlas. | We heat the oil and fry the balls, they will be ready when they are golden brown on both sides, remove them from the oil and let them cool down a bit to eat them. |