Hoy les traigo una receta deliciosa y que a mi me encanta. Recuerdo la primera vez que los hice y tenia miedo que no me quedaran bien. Pero creo que encontré la receta perfecta y quedan muy bien. Y lo mejor es que los podemos hacer dulces y también salados...
- Today I bring you a delicious recipe that I love. I remember the first time I made them and I was afraid they wouldn't fit me. But I think I found the perfect recipe and they look great. And the best thing is that we can make them sweet and also…
Hoy hicimos profiteroles y estos son los ingredientes que necesitamos:
250 ml de agua.
80 gr de mantequilla.
2 cucharadas de azúcar.
una pizca de sal.
3 huevos.
125 gr de harina de trigo.
4 gr de polvo de hornear.
Today we made profiteroles and these are the ingredients we need:
250 ml of water.
80 gr of butter.
2 tablespoons of sugar.
a pinch of salt.
3 eggs.
125 gr of wheat flour.
4 g of baking powder.
Comenzamos colocando el agua, sal, azúcar y mantequilla. Necesitamos que el agua se caliente. Y la mantequilla se derrita bien.
- We start by placing the water, salt, sugar and butter. We need the water to heat up. And the butter melts well.
Cuando el agua esta caliente colocamos la harina y polvo de hornear y lo integramos bien.
- When the water is hot, add the flour and baking powder and mix it well.
Luego agregamos los huevos y lo integramos con la batidora para que quede una mezcla homogénea y los profiteriles se vean bien.
- Then we add the eggs and integrate it with the mixer so that it is a homogeneous mixture and the profiteriles look good.
Esta mezcla la colocamos en una manga pastelera para formar nuestros profiteroles. En la bandeja que los iba a hacer coloque mantequilla y harina para que no se pegaran.
- We place this mixture in a pastry bag to form our profiteroles. In the tray that was going to make them put butter and flour so that they do not stick.
Los lleve al horno por aproximadamente 20 a 25 minutos. Y quedaron así de hermosos, luego de sacarlos del horno los deje enfriar bien y los rellene con dulce de leche, los podemos rellenar con lo que queramos como crema pastelera, chocolate. También los cubrí con un poco de chocolate y quedaron perfectos.
- Bake them for about 20 to 25 minutes. And they were so beautiful, after taking them out of the oven, let them cool well and fill them with dulce de leche, we can fill them with whatever we want like pastry cream, chocolate. I also covered them with a little chocolate and they were perfect.
Los profiteroles también los podemos hacer con relleno salado. Para la próxima los haré así Y compartiré el proceso con ustedes. Muchas gracias por todo su apoyo!
- We can also make profiteroles with a salty filling. For the next one I will do it like this And I will share the process with you. Thank you very much for all your support!