Como preparar un delicioso pan pizza | Receta original de @derppunk...

Hola amigos, espero que se encuentren bien, el día de hoy les enseñaré una de mis recetas originales la cual he llamado Pan Pizza ale estilo Hive account@derppunk, se trata de un pan acemita relleno con queso, mortadela, cebolla, pimentón y orégano, cubierto con salsa de tomates y una capa de queso gratinado, sin duda una combinación de sabores y texturas únicos que a mí en lo personal me gusta mucho, espero que esta receta les guste.

Hello friends, I hope you are well, today I will show you one of my original recipes which I have called Pan Pizza ale Hive account@derppunk style, it is an acemite bread stuffed with cheese, mortadella, onion, paprika and oregano, covered with tomato sauce and a layer of gratin cheese, without a doubt a combination of unique flavors and textures that I personally like a lot, I hope you like this recipe.

Comenzamos esta preparación añadiendo en un bowl 4 cucharadas de azúcar junto con una cucharada de levadura, luego agregamos una taza y media de agua, en este punto añadiremos harina de trigo hasta formar una masa espesa y muy pegajosa, seguidamente añadimos 1 cuarto de taza de aceite y continuamos mezclando y añadiendo harina de trigo hasta obtener una masa con consistencia firme que pueda mantener su forma, en este punto debemos dejar reposar por 30 minutos.

We begin this preparation by adding in a bowl 4 tablespoons of sugar along with a tablespoon of yeast, then we add a cup and a half of water, at this point we will add wheat flour to form a thick and very sticky dough, then we add 1 quarter cup of oil and continue mixing and adding wheat flour until we obtain a dough with a firm consistency that can maintain its shape, at this point we must let it rest for 30 minutes.

Pasado el tiempo de reposo notaremos que la masa estará más elástica y suave, añadimos sal al gusto junto con un poco más de harina de trigo, ahora debemos amasar un mínimo de 10 minutos o hasta que la misma deje de ser pegajosa, luego dejamos reposar por 30 minutos más o hasta que la masa doble su tamaño.

After the resting time we will notice that the dough will be more elastic and soft, we add salt to taste along with a little more wheat flour, now we must knead a minimum of 10 minutes or until it stops being sticky, then we let it rest for 30 more minutes or until the dough doubles in size.

Mientras la masa reposa por segunda vez comenzamos a preparar los ingredientes para el relleno, rallamos el queso, cortamos la mortadela y la cebolla en ruedas y el pimentón en tiras, una vez que la masa este lista tomamos una pequeña porción, la aplanamos con las manos y sobre ella colocamos mortadela, cebolla, pimentón, una capa de queso al gusto y un poco de orégano, luego cerramos la masa sobre si misma otorgándole forma de esfera quedando todos los ingredientes en su interior, es importante hacerle unas pequeñas perforaciones en la parte superior con ayuda de un tenedor o podemos correr el riesgo de que se rompa el pan y se salgan los ingredientes durante el horneado, para finalizar aplicamos una capa de mantequilla en la parte superior de los panes para que no se reseque la corteza, luego debemos dejar reposar nuestros panes un mínimo de una hora antes de hornear.

While the dough rests for the second time we begin to prepare the ingredients for the filling, we grate the cheese, we cut the mortadella and the onion in wheels and the paprika into strips, once the dough is ready we take a small portion, we flatten it with the hands and on it we place mortadella, onion, paprika, a layer of cheese to taste and a little oregano, then we close the dough on itself giving it a sphere shape leaving all the ingredients inside, it is important to make some small holes in the top with the help of a fork or we can run the risk of the bread breaking and the ingredients coming out during baking, to finish we apply a layer of butter on the top of the loaves so that the crust does not dry out, then We must let our breads rest for a minimum of one hour before baking.

Precalentamos el horno a 180º por cinco minutos y luego bajamos la temperatura a 140º, introducimos los panes en el horno y horneamos por 20 minutos o hasta que notemos que los mismos doren. Cuando notemos que los panes comienzan a dorar los retiramos del horno, añadimos una pequeña capa de salsa para pizza y una capa de queso para gratinar, luego introducimos los panes al horno unos minutos más.

We preheat the oven to 180º for five minutes and then lower the temperature to 140º, we put the loaves in the oven and bake for 20 minutes or until we notice that they are golden brown. When we notice that the loaves begin to brown, remove them from the oven, add a small layer of pizza sauce and a layer of cheese to gratin, then put the loaves in the oven for a few more minutes.

Y ya nuestros deliciosos, suaves y a la vez crujientes pan pizzas están listos para servir y disfrutar, todo el sabor y esencia de la pizza tradicional concentrado en una pieza de pan, esta demás decir que su sabor es exquisito, espero que mi versión les haya gustado y sirva de inspiración para sus próximas preparaciones, gracias por pasar, nos vemos en el siguiente post, hasta la próxima.

And our delicious, soft and at the same time crunchy bread pizzas are ready to serve and enjoy, all the flavor and essence of traditional pizza concentrated in a piece of bread, it goes without saying that its flavor is exquisite, I hope my version has liked and serve as inspiration for your next preparations, thanks for stopping by, see you in the next post, until next time.