Delicious pastelitos made in an air fryer.

Hello friends, happy day as always I hope you are very well, today I bring you a delicious recipe, pastelitos stuffed with mortadella and cheese cooked in an air fryer, it is a slightly healthier alternative than the original recipe, I hope you They like this recipe, without anything else to add let's start:

Hola amigos, feliz dia como siempre espero que se encuentren muy bien, el dia de hoy les traigo una deliciosa receta, pastelitos rellenos de mortadela y queso cocinados en freidora de aire, es una alternativa un poco mas saludable que la receta original, espero que esta receta les gusta, sin mas nada que agregue comencemos:

The ingredients for this preparation are:

*200 gr. Of wheat flour.
*3 spoonfuls of sugar.
*1/2 Cup of water
*1/4 Oil.
*1/2 Spoonful of salt.
*1/2 Spoonful of yeast.
*Grated cheese and mortadella.

Los ingredientes para esta preparación son:

*200 gr. De harina de trigo.
*3 Cucharadas de azúcar.
*1/2 Taza de agua
*1/4 De aceite.
*1/2 Cucharada de sal.
*1/2 Cucharada de levadura.
*Queso y mortadela rallados.

We begin this preparation by preparing the dough, for this we will pour about 200 grams of wheat flour into a bowl along with half a cup of water, a small jet of oil, the yeast, we also add the sugar and finally salt to taste.

Comenzamos esta preparación preparando la masa, para ello verteremos cerca de 200 gramos de harina de trigo en un bowl junto con media taza de agua, un pequeño chorro de aceite, la levadura, agregamos también el azúcar y por ultimo sal al gusto.

We mix well with the help of a spoon and when we notice that it is already very difficult to mix we begin to knead with our hands, we must obtain a smooth and uniform dough, after this we must let it rest for approximately 30 minutes.

Mezclamos bien con ayuda de una cuchara y cuando notamos que ya es muy difícil de mezclar comenzamos a amasar con las manos, debemos obtener una masa suave y uniforme, luego de esto debemos dejar reposar por 30 minutos aproximadamente.

After the resting time, the dough will have doubled in size, we add a little wheat flour and knead again, this time we must knead for a minimum of 10 minutes or until the dough is no longer sticky.

Pasado el tiempo de reposo la masa habrá duplicado su tamaño, agregamos un poco de harina de trigo y volvemos a amasar, esta vez debemos amasar por un mínimo de 10 minutos o hasta que la masa deje de estar pegajosa.

We take small portions of the dough and flatten them with the help of a rolling pin, add the filling, close on itself and with the help of a bowl we give it the shape of a half moon, and to finish we make sure to seal the cupcake well, this is we achieved by marking the edges with the help of a fork.

Tomamos pequeñas porciones de la masa y las aplanamos con ayuda de un rodillo, añadimos el relleno, cerramos sobre si misma y con ayuda de un bowl le otorgamos la forma de media luna, ya para finalizar nos aseguramos de sellar bien el pastelito, esto lo logramos marcando los bordes con ayuda de un tenedor.

We put the cupcakes in the air fryer and cook for 5 minutes at 180 degrees Celsius, we can also cook them for 15 minutes in the oven since the end result is the same.

Introducimos los pastelitos en la freidora de aire y cocinamos por 5 minutos a 180 grados centigrados, también podemos cocinarlos por 15 minutos en el horno ya que el resultado final es el mismo.

And well friends, I hope you liked this recipe, the pastelitos prepared in this way are soft and fluffy, it is a delicious alternative to the classic pastelitos, without anything else to add I say goodbye, thanks for stopping by, see you in the next one post, until next time.

Y bueno amigos, espero que esta receta les haya gustado, los pastelitos preparados de esta forma quedan suaves y esponjosos, es una alternativa deliciosa a los clásicos pastelitos, ya sin mas nada que agregar me despido, gracias por pasar, nos vemos en el siguiente post, hasta la próxima.