Los estudios sobre consumo de chocolate en el último año dieron a conocer que la Argentina y Uruguay consumen 3 kilos de la golosina por persona.
El chocolate amargo sería beneficioso para la salud. Éste tiene una función antioxidante, ya que contiene flavonoides, como el vino, esto aumentaría las defensas, prevendría los infartos, va a mejorar el flujo sanguíneo en general y, además, se comprobó que mejora el flujo sanguíneo hacia el ojo.
Por otra parte, las personas que lo consumen generalmente tienen un 37 por ciento menos de probabilidades de sufrir un infarto.
Como agregado, está comprobado que el chocolate causa una sensación que mejora el estado de ánimo, debido a un efecto sobre el sistema nervioso central.
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