Panquecas rellenas de chocolate
Deliciosas y... ¡Saludables!
Ingredientes:
- 1 cambur.
- 40g de avena en hojuelas.
- 10g de gotas de chocolate oscuro.
- 2 huevos.
- Linaza.
- 1 cucharada de vainilla.
Paso #1:
Utiliza una licuadora para moler la avena y la linaza.
Paso #2:
Agregar medio cambur, los huevos y la vainilla. Licua, vierte la mezcla en una taza y deja reposar 5 minutos.
Paso #3:
Calienta un sarten antiadherente para cocinar las panquecas y utiliza una taza de medidora de 1/4 para distribuir la mezcla.
Baja el fuego y vierte la mezcla. Coloca las gotas de chocolate y cúbrelas con un poco de mezcla. Tapa el sarten, cuando sea el momento oportuno, voltea la panqueca.
Paso #4:
Luego de tener las panquecas listas, procedemos a decorarlas. Para el topping utilizaremos el 1/2 cambur que nos restó, gotas de chocolate y mantequilla de maní.
¡Listas!
Espero que se atrevan a intentarlas y me cuenten qué tal.
Nota: Yo no agregué azúcar u otro endulzante, con el cambur es suficiente para mí.
Fotografías: Mi autoría.
Dispositivo utilizado: Alcatel One Touch Idol X+
Se despide, Diana.