Siempre he amado los postres, sobre todo si son fáciles de hacer y con ingredientes accesibles aún aquí en Venezuela. Vi un tutorial, (se los dejo más abajo) de como hacer este tipo de cheesecake y me decidí a intentarlo, y la verdad me pareció que fue bastante sencillo así que se los comparto.
Ingredientes:
- 10 paquetes de galleta oreo.
- 1 mantequilla sin sal.
- 1 tazas de queso crema.
- 1/2 lata de leche condensada.
- 1 taza de crema.
- 1 cucharada de vainilla.
- 1 limón.
- 8 cucharadas de agua fría.
- 2 cucharadas de grenetina.
- 2.4 shots de leche.
Psdt: Esta medida es si quieres hacerla pequeña.
Preparación:
- Separamos el relleno de las galletas. Molemos las galletas dejando el relleno a un lado.
- Derretimos la mantequilla y luego la unimos a las galletas molidas.
- En un molde ponemos las galletas molidas con la mantequilla como base hasta dejar completamente plano.
- Disolvemos la grenetina junto al agua y dejamos reposar.
- Batimos la leche condensada, la crema de leche, el jugo del limón, la leche, el extracto de vainilla, el queso crema light, y al final unimos el relleno de las galletas.
- Calentamos la mezcla de la grenetina en el microondas por 30 segundos a máxima potencia.
- Agregamos de poco a poco la grenetina caliente a la mezcla que teníamos anteriormente y batimos hasta que todo esté unido.
- Una vez que tengamos listo el anterior paso ponemos la mezcla en el molde y dejamos refrigerar por 3 horas.
Y listo, tienes un cheesecake de oreo que podrás disfrutar y darte ese gusto que tanto te mereces ♥.