Bei Spaziergängen, auf Wanderungen, oder einfach beim Einkaufsmarkt auf den Parkplätzen, überall kreuzen sie unseren Weg.....die "Kleinen Helfer am Wegesrand"
Unser heutiger "Kandidat" ist die "Wegwarte" lat. Cichorium intybus

Verbreitung/Fundort

Wie uns der Name schon verrät, "warten" diese kleinen Helfer an Wegen ( Wald, Wiesen, Äcker, Feldwege etc.)auf uns.
Wir finden sie jedoch auch auf Ruderalgeselschaften (Alte ungenutzte flächen), auf Äckern , trockeneren Wiesen oder in Gartensiedlungen.

Ernährung

Die Pflanze an sich schmeckt leicht "Bitter", deshalb würde ich sie als "Chicorèe-artik" bezeichnen.
Somit passt sie perfekt in Frühjahrssalate, in Gemüsepfannen, oder Spinat und sind sogar als Ersatz für Tabak und Kaffe geeignet
Sie werden einfach frisch Gesammelt, und für diejenigen die es nicht ganz so bitter mögen, kann man sie zuvor noch Wässern, oder blanchieren.
Als Tabakkraut, werden die Blätter frisch Gesammelt und getrocknet.

Inhaltsstoffe/ Wirkung

Unsere kleine Pflanze hat folgende Inhaltsstoffe:

• Bitterstoffe
• Inulin (bis 58%)
• Glykoside
• Cumarine
• Kalium
• Zimtsäurederivate

Sie wird bei Beschwerden mit der Milz, oder bei Verdauungsproblemen als Tee getrunken. Als Umschlag verwendet, hilft sie gegen Müde Augen, Augenringe, rote Augen und Außerdem soll sie gegen Hautunreinheit helfen.
Als Tabakkraut soll sie betrübte Gemüter wieder Frieden finden lassen.

Lg DieReiseRitter

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Bildquelle: https://pixabay.com/de/