Nice day dear friends 🌸 today I share with you a recipe loved by many people and it is the famous Brazo Gitano This delicious dessert is easy to make and as I indicate it is loved by many people who say it is a unique dessert 🤭 so a friend has had a birthday and has ordered me this delight to celebrate, so let's start and I'll share with you this delicious and tasty recipe. 🍰👩🏻🍳
Bonito día queridos amigos 🌸 el día de hoy comparto contigo una receta amada por muchas personas y es el famoso Brazo Gitano Esta delicia de postre es fácil de elaborar y como les indico es amado por demasiadas personas dicen que es un postre único 🤭 así que un amigo ha cumplido años y me ha encargado esta delicia para festejar, así que demos inicio y comparto contigo esta receta rebonita y resabrosa. 🍰👩🏻🍳
For the elaboration of this recipe I have used the following ingredients:
✓5 eggs
✓1 cup of sugar.
✓1 cup of flour.
✓1/2 tablespoon of baking powder
✓1 teaspoon vanilla
✓Italian meringue.
✓Arequipe.
✓Peanuts.
✓Chocolate chips.
✓Cookies.
Para la elaboración de esta receta he utilizado los siguientes ingredientes:
✓5 huevos
✓1 taza de azúcar.
✓1 taza de harina.
✓1/2 cucharada de polvo de hornear
✓1 cucharadita de vainilla
✓Merengue italiano.
✓Arequipe.
✓Mani.
✓Chispas de chocolate.
✓Galletas.
🍫 Step 1: We started this recipe by preparing the gypsy arm cake mix 👩🏻🍳 which is very similar to the cake used to make cold cakes. We start by beating the eggs, then we add the vanilla and sugar and beat until letter point, that is, that the consistency of the mixture is maintained.
🍫 Step 2: We lower the bowl and with our hands and a whisk we add the wheat flour and the baking powder and mix in an enveloping way until everything is united as shown in the photograph, this part should not be perform with the mixer because it would lower your mix.
🍫 Paso 1: Inciamos esta receta preparando la mezcla del ponqué del brazo gitano 👩🏻🍳 el cuál es muy similar al ponqué utilizado para hacer tortas frías. Iniciamos batiendo los huevos luego agregamos la vainilla y el azúcar y batimos hasta punto letra es decir, que se mantenga la consistencia de la mezcla.
🍫 Paso 2: Bajamos el bowl y con nuestras manos y un batidor agregamos la harina de trigo y el polvo de hornear y mezclamos de manera envolvente hasta estar todo unido como se aprecia en la fotografía, está parte no se debe realizar con la batidora porque bajaría tu mezcla.
🍫 Step 3: Now with the mixture ready, I proceed to pour it into my mold. I have used a rectangular mold which I have covered with parchment paper 👩🏻🍳 I distributed all the mixture in the mold and I take it directly to the oven.
🍫 Step 4: I take it to the oven with a temperature of 250 degrees Celsius for approximately 30 minutes and remove and immediately proceed to unmold and fill.
🍫 Paso 3: Ahora con la mezcla lista procedo a vaciar en mi molde he utilizado un molde rectangular el cuál he cubierto con papel parafinado 👩🏻🍳 distribuyó toda la mezcla en el molde y llevo directo al horno.
🍫 Paso 4: Llevo al horno con un temperatura de 250 grados centígrados por aproximadamente 30 minutos y retiro y procedo inmediatamente a desmoldar y rellenar.
🍫 Step 5: Now in a damp cloth I place the cake and proceed to roll it up to make it more moldable and prevent it from sticking.
🍫 Step 6: With a spatula I proceed to add the arequipe distributing it throughout the area of the ponqué 🍰 and I proceed to roll it up taking the shape of a trunk. I let it cool so I can decorate it.
🍫 Paso 5: Ahora en un paño húmedo coloco el ponqué y procedo a enrrollarlo para que sea más moldeable y evitar que se pegue.
🍫 Paso 6: Con una espatula procedo agregar el arequipe distribuyendo lo por toda la zona del ponqué 🍰 y procedo a enrrollarlo tomando figura de un tronco. Lo dejo enfriar para poder decorarlo.
🍫 Step 7: Now comes the most beautiful part of all and it is the decoration in this part you can make the design you want in this case I chose this design because I had meringue available in my recipe store 🤭 so I proceed to cover the cake with meringue.
🍫 Paso 7: Ahora viene la parte más bonita de todas y es la decoración en esta parte tú puedes realizar el diseño que desees en este caso yo escogí este diseño porque tenía merengue disponible en mi almacén de recetas 🤭 así que procedo a cubrir el ponqué con merengue.
🍫 Step 8: To finish I decorate the top with peanuts, chocolate chips and chocolate cookies 🍫 to add the chocolate chips I use a spoon to ease the situation. 🍰👩🏻🍳
🍫 Paso 8: Para finalizar decoro la parte superior con maní, chispas de chocolate y galletas de chocolate 🍫 para agregar las chispas de chocolate utilizo una cuchara para facilitar la situación. 🍰👩🏻🍳
And finally this delicious recipe remains 😋 I wish and hope you like it a lot. My client was very happy and he even told me that he will be placing other orders soon, which makes me very happy 🍳🍫🍰👩🏻🍳 if you have any questions, do not hesitate to ask me and I will gladly answer you. 🌼
Y finalmente queda esta delicia de receta 😋 deseo y espero que les guste mucho. Mi cliente quedo muy felíz e incluso me dijo que próximamente hará otros pedidos lo cual me hace muy felíz 🍫🍰👩🏻🍳 si tienes alguna duda no dudes en preguntarme que con gusto podré responderte. 🌼
The photographs are of my authorship taken with my Redmi Note 10 cell phone and edited with the Instagram application, the translation of the text is done using this medium: Deepl. You can reach me through my account
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Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi Note 10 y editadas con la aplicación Instagram la traducción del texto la realice utilizando este medio: Deepl. Pueden ubicarme por medio de mi cuenta de