Me gusta experimentar en la cocina para ir ajustando las medidas de las recetas ese interesante ensayo y error también me ha servido para ir logrando mejores resultados.
Hoy preparé por primera vez estas galletas, cuyo principal ingrediente es harina de arroz, les confieso que no las había probado y quise prepararlas para conocer el resultado. Lo cierto es que quedan muy ricas, no requieren muchos ingredientes, se elaboran de manera rápida y la consistencia es exquisita.
Ingredientes:
500 gramos de harina de arroz
180 gramos de azúcar
200 gramos de margarina
3 huevos
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
1/2 cucharada de vainilla
Canela al gusto ( es opcional)
Preparación:
Para iniciar la preparación de las galletas comienzo colocando los ingredientes secos en un envase, es decir (harina, azúcar, sal, polvo de hornear y canela).
Luego coloqué los huevos en un recipiente y los bati por unos minutos hasta integrar las yemas con las claras.
Integré los huevos batidos a los ingredientes secos, luego agregué la margarina y revolvi hasta incorporar todos los ingredientes. Para culminar se amasa por unos minutos hasta obtener una masa suave.
Una vez lograda una masa suave se deja reposar en el refrigerador por una hora. Para luego formar las bolitas de masa, y colocar en una bandeja previamente enmantequillada. Cada porcion pesa 15 gramos y la preparación rinde para 75 galletas.
Después de tener las galletas en la bandeja las dejé reposar en el congelador por 15 minutos, luego las llevé al horno precalentado por un tiempo aproximado de 12 minutos.
Así quedaron las galletas de harina de arroz...
la Vida es Arte...
Gracias por leerme. Nos encontraremos en el próximo post de 
Imágenes capturadas con dispositivo móvil tecno pova
Traducción
Enlish Version
I like to experiment in the kitchen to adjust the measurements of the recipes, this interesting trial and error has also helped me to achieve better results.
Today I prepared for the first time these cookies, whose main ingredient is rice flour, I confess that I had not tried them before and I wanted to prepare them to know the result. The truth is that they are very tasty, do not require many ingredients, are made quickly and the consistency is exquisite.
Ingredients:
500 grams of rice flour
180 grams of sugar
200 grams of margarine
3 eggs
1 tablespoon of baking powder
1 teaspoon salt
1/2 tablespoon vanilla
Cinnamon to taste (optional)
Preparation:
To start the preparation of the cookies I start by placing the dry ingredients in a container, i.e. (flour, sugar, salt, baking powder and cinnamon).
Then I put the eggs in a bowl and beat them for a few minutes until the yolks are integrated with the whites.
I integrated the beaten eggs to the dry ingredients, then I added the margarine and stirred until all the ingredients were incorporated. To finish, knead for a few minutes until a smooth dough is obtained.
Once the dough is smooth, let it rest in the refrigerator for one hour. Then form the dough balls, and place them on a buttered tray. Each portion weighs 15 grams and the preparation yields 75 cookies.
After having the cookies on the tray I let them rest in the freezer for 15 minutes, then I took them to the preheated oven for approximately 12 minutes.
Here's how the rice flour cookies turned out....
Life is Art...
Thanks for reading me. See you in 's next post.
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