🙏💪🍝 **Saludos, mi estimada comunidad de HiveBlog**, en esta oportunidad nuevamente me interné en la cocina para preparar una rica **"pasta con carne molida y queso parmesano"**, para almorzar y compartir con mi suegra Teresa García y mi esposo Carlos Peña. Nos encanta la pasta, ya que, es un carbohidrato que va acompañado con cualquier proteína, y con la carne molida es una combinación magnífica; y si le añades queso parmesano le dará el toque mágico, es una delicia. En otros países esta comida es conocida como pasta o espagueti a la boloñesa, hay quienes la hacen con los ingredientes tradicionales, mientras que otros se vuelven más creativos y personalizan la receta a su gusto. En mi caso me fui a lo tradicional.
**🙏💪🍝Greetings, my dear HiveBlog community**, this time again I went into the kitchen to prepare a delicious** pasta with ground beef and parmesan cheese** for lunch, to share with my mother-in-law Teresa Garcia and my husband Carlos Peña. We love pasta, as it is a carbohydrate that goes with any protein, and with ground beef is a great combination and if you add Parmesan cheese will give the magic touch, it is a delicacy. In other countries this pasta is known as pasta or spaghetti Bolognese, there are those who make it with traditional ingredients, while others get more creative and customize the recipe to your taste. In my case I went traditional.
**👩🏫🍖🍲 Ingredientes 👩🏫🍖🍲:**
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**Para la pasta🍲: **
a )250 g de pasta (alcanza para 3 personas).
b) Sal al gusto.
** For the pasta🍲: **a)250 g pasta (enough for 3 people). b)Salt to taste.
**🥕🥔🧅🧄🫑🍅🌶🍆Para el guiso de la carne molida🍖:**
a) Color al gusto. b) Orégano al gusto. c) Una (1) taza de agua d) 500 g de carne molida. e) Hoja de laurel al gusto. f) Dos (2) papas medianas. h) Una (1) rama de cebollin. i) Dos (2) tomates pequeños. j) Una (1) berenjena grande. k) Tres (3) cebollas pequeñas. l) Queso parmesano al gusto. m) Una (1) cabeza de ajo pequeña. n) Una (1) taza de pasta de tomate. ñ) Aceite (lo necesario para sofreír los vegetales) o) Tres (3) ajíes dulces (preferiblemente que sean de diferentes colores). p) Dos (2) pimentones medianos (preferiblemente que sean de diferentes colores). q) Una (1) zanahoria pequeña (en mi caso solo tenía la mitad de una pequeña).
**🥕🥔🧅🧄🫑🍅🌶🍆For the ground beef stew🍖:** a) Color to taste. b) Oregano to taste. c) One (1) cup of water. d) 500 g of ground beef. e) Bay leaf to taste. f) Two (2) medium potatoes. h) One (1) branch of chives. i) Two (2) small tomatoes. j) One (1) large eggplant. k) Three (3) small onions. l) Parmesan cheese to taste. m) One (1) small head of garlic. n) Tomato paste for pasta (one cup). ñ) Oil to sauté the vegetables to taste. o) Three (3) sweet garlic (preferably use one of each color you find). p) Two (2) medium bell peppers (preferably use one of each color you can find). q) One (1) small carrot (in my case I only had half of a small one).
**😜🤤Para el plátano frito:**
a) Un (1) plátano maduro. b) Aceite para freír los plátanos.
**😜🤤For the fried plantain: **(a) One (1) ripe plantain. b) Oil to fry the plantains to taste.
**😜🤤👩🏫🍖 Pasos para hacer la carne molida: **
**😜🤤👩🏫🍖 Steps to make ground beef: **
🥕🥔🧅🧄🫑🍅🌶🍆 Comenzamos picando en trozos, según su preferencia, cada uno de los vegetales, desde los más duros a los más blandos, y vamos colocando uno por uno en un plato grande. Luego, encendemos la estufa de la cocina a fuego alto y colocamos un sartén, incorporando el aceite según la cantidad que sea necesaria. Se añade poco a poco cada ingrediente (se dejara al final solo el tomate, el ajo y el cebollin). Una vez se estén sofriendo los vegetales, añadir sal al gusto. Seguidamente, se introduce la carne molida, y se mezcla bien con los demás ingredientes. Posteriormente, se le incorpora el orégano y la hoja de laurel; y se continúa mezclando todo, ya una vez quede poco aceite en el sartén, se añade la taza de agua a temperatura ambiente, y se tapa. Luego, se debe estar atento una vez el agua se haya evaporado por completo, para incorporar la salsa de tomate para pasta; en mi caso le añadí una taza (puede incorporar al gusto también), y continuamos revolviendo hasta que la pasta cubra todos los ingredientes. Finalmente, se le incorpora los ingredientes restantes: los tomates, el cebollin y el ajo, y se tapa; a fuego lento por tres (3) minutos; el guiso debe quedar con la salsa. Retirar del fuego, y dejarla reposar antes de servir.
🥕🥔🧅🧄🫑🍅🌶🍆 We begin by chopping each of the vegetables into pieces according to your preference, from the hardest to the softest, and place them one by one on a large plate.
**😜🤤👩🏫🍝 Pasos para hacer la pasta o el espagueti.**
**😜🤤👩🏫🍝 Steps for making pasta or spaghetti.**.
🍝🍵🫙🥢 Iniciamos, encendiendo la hornilla a su máxima potencia y se coloca una olla con agua suficiente para introducir la pasta, una vez hierva el agua, se le coloca la sal al gusto, y se va incorporando los 250 g de pasta o espagueti, en mi caso, use el estilo largo y los dividí por la mitad. Esperamos entre 10 a 15 minutos a que esté lista, ya que, es una pasta un poco dura. Una vez lista la pasta, con un paño de cocina tome la olla y vierta todo el contenido en un colador para pasta. Seguidamente, abrir el grifo y añadir rápidamente un poco de agua. Escurrir el exceso de agua y dejar reposar en el colador hasta el momento de servir. \*\*
🍝🍵🫙🥢 Once the water boils, add salt to taste and add the 250 g of pasta or spaghetti, in my case I used the long style and chopped it in half, wait 10 to 15 minutes until it is ready, because it is a little hard pasta. Once the pasta is ready, with a kitchen towel I took the pot and poured all the content in a strainer. Next, turn on the faucet and quickly added a little water, drained the excess water and left it in the strainer, waiting to plate it.
**😜🤤👩🏫🍝 Pasos para freír el plátano:**
**😜🤤👩🏫 Steps for frying plantain:**
😜🤤👩🏫Se busca un sartén y se coloca en la estufa de la cocina a temperatura alta, y se le incorpora aceite suficiente. Esperar a que esté bien caliente para introducir los plátanos. Mientras tanto, ir pelando el plátano y picarlo en forma de tajadas, también podría ser en círculos. Una vez los plátanos ya estén cortados, ir introduciéndolos en el sartén e ir volteando de lado a lado una vez se tornen de color caramelo; cuidado y se queman. Ya listos, retirarlos del sartén y colocarlos en un plato hasta el momento de servir.
😜🤤👩🏫 Se find a frying pan and assemble on the stove at high temperature, and add oil to taste, and wait until it is very hot to introduce the plantains. Meanwhile, peel the plantain and chop it into slices, it could also be in circles. Once the plantains are ready and cut, introduce them into the pan and turn them from side to side once they are caramel colored; be careful and they will burn. Once ready, remove them from the pan and place them on a plate waiting to be served.
**💪🙏🥰🥳 Emplatado de todo lo elaborado.**
**💪🙏🥰🥳 Plating of everything elaborated.**
💪🙏🥰🥳 Una vez todo listo, buscar un plato de tu preferencia con sus respectivos cubiertos, e ir colocando primero la pasta, luego encima la carne molida en buena cantidad, más el queso parmesano a gusto y finalmente, el plátano. Listo, a degustar este delicioso plato. Buen provecho, disfruta comer rico y compartir en familia, Dios te bendiga en todo momento. Hasta pronto.
💪🙏🥰🥳 Once everything is ready, find a plate of your preference with its respective cutlery, and place the pasta first, then on top of the ground meat in good quantity, plus the parmesan cheese to taste and finally if you like banana add it. And ready to enjoy this delicious dish. Bon appetit, enjoy eating and sharing with your family, God bless you at all times. See you soon. </div
📱😆😁 Fotos de mi autoría, tomadas con el teléfono Redmi 9A, editadas con CamScaneer (CS) 📱😆😁 y que requirieron del traductor Deepl para traducir del español al inglés.
📱😆😁 Photos of my authorship, taken with the Redmi 9A phone, edited with CamScaneer (CS) 📱😆😁 and required the translator Deepl to translate from Spanish to English.