Dear sahabat steemit,
TAIWAN memang tidak dikenal sebagai "Kerajaan Buah". Meskipun Persentase yang tinggi penjual buah yang menjual produk impor, tetapi secara alami Taiwan merupakan zona subtropis yang memiliki lahan ideal untuk menumbuhkan semua jenis buah-buahan tropis. Dengan gunung 4.000 meter di atas permukaan laut, dan iklim sejuk berangin dari pegunungan maka Taiwan adalah pulau tropis yang sempurna untuk buah-buahan beriklim sedang. Seperti halnya Indonesia yang kaya akan hasil buah-buahan yang beraneka ragam.
Taiwan, di penghujung musim semi ini sedang musim buah mangga. Namanya mangga (Mangifera Indica) Yuwen**, warnanya yang merah cerah membuat yang memandang jadi khilaf ingin menikmati, apalagi setelah tahu rasanya sepertinya ingin lagi dan lagi. Bijinya tergolong tipis dengan daging buah yang tebal berwarna kuning dan manis, yang terpenting tanpa serat pada daging buahnya. Menurut info yang saya baca di media mangga jenis ini di Indonesia sudah ada lho, tapi sebatas dijual di supermarket karena harganya yang lumayan mahal bisa mencapai 100.000 perbuahnya.
Saya akui Taiwan memang penghasil buah-buahan super seperti halnya jambu biji, leci, kelengkeng, pepaya, mangga dan lainnya baik dari ukuran juga kualitas. Pada saat panen buah-buahan (bukan hanya mangga saja) ataupun sayuran, para petani mengemasnya dengan sangat cantik. Buah atau sayuran dibungkus dengan jaring-jaring foam dan dikemas dengan kardus yang cantik. Dimanapun dijual baik di pasar tradisional maupun supermarket tetap tidak berbeda kemasan mungkin hanya beda harga saja.
Jenis mangga di Taiwan tidaklah banyak seperti di Indonesia, hanya ada beberapa varietas saja. Selain mangga Yuwen ada juga mangga Emperor yang kulitnya berwarna merah keunguan, juga ada mangga yang buahnya kecil seukuran kepalan tangan bayi. Tiga jenis mangga ini yang sering saya temui saat musim mangga.
Selain buah mangga dalam keadaan segar, Taiwan juga terkenal dengan produk Manisan Mangga Kering atau disebut ** (干芒果) Gan Mang Guo** dalam pinyin bahasa mandarin. Manisan mangga kering ini dibuat dengan cara di oven dengan suhu kecil hingga airnya benar-benar surut menyisakan daging buah yang agak alot dan rasa yang legit sekali. Saya sarankan untuk yang hobby atau langganan sakit gigi jangan makan mangga kering ini, pasti giginya langsung berasa senut-senut. Haha..
Pada saat musim buah mangga, di Taiwan juga menjamur produk-produk bertahan dasar mangga. Ada es jus buah mangga, Teh mangga, puding mangga, cake mangga, sirup mangga, selai mangga dan masih banyak lagi. Karena musim mangga yang setahun sekali maka para pelaku bisnis biasa membeli mangga dalam jumlah banyak saat sedang musim, dikupas kulitnya dan dipotong-potong kemudian di simpan di freezer. Untuk menyiasati harga juga menjaga menu yang berbahan dasar mangga tetap tersedia.
Happy Mothers Day for all woman all around the world
Terimakasih sudah membaca.
