前段時間，誤打誤撞報了一個茶藝課程，作為一位潮汕家庭的孩子，也算是「飲茶老手」，這個課程更新了很多我「以為」的東西。借著Steemit平台和各位愛茶人士簡單分享，比如：最多最早記載茶葉為藥用的書籍。傳說早在四五千年前的神農時代，就有「得茶而解毒」的說法。最早記載飲茶的是本草一類的「藥書」，比如«神農本草»«食論»«本草拾遺»«本草綱目»等，所以茶的應用過程可分為三個階段：藥用、食用、飲用。
在唐朝時期，中國的茶文化已經基本形成。中國西南地區是世界茶樹源產中心，更確切的說在雲南省，但茶文化的起點卻在四川。
時興烏龍茶藝的地點：廣東潮汕和福建漳泉，其中最為人們所知的，便是「潮汕工夫茶」。「潮汕工夫茶」四寶：潮汕爐、玉書碨、孟臣罐、若琛甌。但現在，很多工序都被簡化，比如普通人家一般不使用茶海，茶則等專業工具。只有在茶葉店作為展示茶藝時才有全套「武裝」。
可能是工作的原因，也是環境的原因，我也習慣了喝起大壺茶，畢竟方便、快捷。你還記得有多久時間沒有與三兩好友或者父母好好地喝上一泡茶了呢？？