Pan de bananas, tipo torta
Banana bread, cake type
Spanish 🇻🇪
Hola mis amantes del sabor, para hoy les tengo algo muy especial 😊
Cocina creativa se viste de gala para acompañar en su primer año a esta bella comunidad
Así que esta edición está dedicada a todos mis amigos de Plant Power quienes me han recibido con mucho amor
Les preparé un delicioso y suave pan de bananas en almibar de canela, en forma de pastel para esta celebración
Pero antes de comenzar les compartiré el link original de su concurso aniversario AQUÍ 👈
Ahora sí 😁 pongámonos manos a la obra!
English 🇺🇸
Hello my flavor lovers, for today I have something very special for you 😊.
Cocina creativa dresses up to accompany this beautiful community in its first year.
So this edition is dedicated to all my friends at Plant Power who have received me with lots of love.
I prepared a delicious and soft banana bread in cinnamon syrup, in the form of a cake for this celebration.
But before I start I'll share with you the original link to their anniversary contest HERE 👈
Now 😁 let's get down to work!
¿Qué necesitamos? - What do we need?
Para los panes:
- 300 gramos de harina de trigo
- 30 gramos de azúcar blanca
- 01 cucharada de levadura granulada
- 02 cucharadas de aceite vegetal
- 170 gramos de agua
- 1/2 cucharadita de sal fina
- una banana
- 1/4 de cucharadita de vainilla
Almíbar:
- 50 gramos de caña de azúcar (de barra)
- 90 gramos de azúcar blanca
- 04 cucharadas de aceite vegetal
- 125 gramos de agua
- 1/2 cucharadita de vainilla
Adicional:
- 02 bananas
- canela en polvo
- azúcar blanca
For the breads:
- 300 grams of wheat flour
- 30 grams of white sugar
- 01 tablespoon of granulated yeast
- 02 tablespoons of vegetable oil
- 170 grams of water
- 1/2 teaspoon fine salt
- one banana
- 1/4 teaspoon vanilla
Syrup:
- 50 grams of sugar cane (bar sugar)
- 90 grams of white sugar
- 04 tablespoons of vegetable oil
- 125 grams of water
- 1/2 teaspoon vanilla
Additional:
- 02 bananas
- cinnamon powder
- white sugar
¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Lo primero será preparar la masa con todos los ingredientes menos la banana, que reservamos para más tarde, la masa la cubrimos y dejamos reposar unos 15 minutos
The first thing to do is to prepare the dough with all the ingredients except the banana, which we reserve for later, cover the dough and let it rest for about 15 minutes.
Mientras la masa reposa colocamos los ingredientes del almíbar en una olla y lo llevamos a fuego alto hasta obtener un caramelo líquido
While the dough rests, place the syrup ingredients in a saucepan and heat over high heat until a liquid caramel is obtained.
Al estar listo el caramelo viértelo en un molde de 20 cm de díametro y colocas unas ruedas de banana como se aprecia en la imagen inferior
Once the caramel is ready, pour it into a 20 cm mold and place some banana wheels as shown in the image below.
Luego cortamos la banana que teníamos reservada y retornamos a la masa, que vamos a dividir en 16 porciones de 32 gramos cada una
Then we cut the reserved banana and return to the dough, which we will divide into 16 portions of 32 grams each.
Ahora con la palma de la mano pisamos cada porción de masa y colocamos una rueda de banana y hacemos una bolsita para cubrirla
Now with the palm of the hand we step on each portion of dough and place a banana wheel and make a little bag to cover it.
Así de fácil y sencillo, repetimos el proceso con las otras 15 porciones de masa y las vamos tapando con un paño seco hasta terminarlas todas
It is so easy and simple, repeat the process with the other 15 portions of dough and cover them with a dry cloth until all of them are finished.
Seguidamente tomas cada bolita de masa que hemos rellenado con la rueda de banana y la pasamos por azúcar y canela, hasta cubrirla toda como la foto inferior derecha
Then take each ball of dough that we have filled with the banana wheel and roll it in sugar and cinnamon, until it is completely covered, as shown in the photo below right.
Ahora sólo las colocamos en el molde que preparamos con el caramelo de azúcar y caña dulce, como si fuese una flor de ocho pétalos
Now we only place them in the mold we prepared with the sugar and sweet cane caramel, as if it were a flower with eight petals.
Las otras siete bolitas de masa las colocamos en el borde del molde y en el centro colocamos otra banana picada y añadimos azúcar con canela sobre ellas 😁
The other seven balls of dough are placed on the edge of the mold and in the center we place another chopped banana and add cinnamon sugar on top 😁.
Cubrimos el molde con un plástico o paño seco hasta que doblen un poco su tamaño para llevar al horno por 30 minutos a 220 grados Celsius
Cover the mold with plastic wrap or a dry cloth until slightly doubled in size and bake in the oven for 30 minutes at 220 degrees Celsius.
Al cumplir los 30 minutos y estar doradas las sacamos del horno, con mucho cuidado de no quemarnos con el caramelo que está burbujeante, volteamos inmediatamente sobre una bandeja y listo 😉
When the 30 minutes are up and they are golden brown, take them out of the oven, being very careful not to burn ourselves with the caramel that is bubbling, immediately turn them over on a tray and ready 😉.
Mira esta belleza de pan torta
Check out this beauty of a cake bread
Y si... sabe como se ve 🤤
And if... you know what it looks like 🤤
El aroma te llevará al paraíso, suave y delicada con el sabor de la canela envuelta del caramelo... no puedes pedir más que comer otra y otra 😋
The aroma will take you to paradise, soft and delicate with the taste of cinnamon wrapped in caramel... you can't ask for more than to eat another and another 😋.
Te estás imaginando cómo es por dentro...
You're imagining what it's like on the inside...
Suave y esponjosa de sabor espectacular
Soft and fluffy with a spectacular flavor
Hora de comer! 😁😋🤤
Time to eat! 😁😋🤤
¿Ya sabes cómo la acompañarás?
Do you already know how you will accompany her?
Feliz aniversario 
🌱
🌱
"No tengas miedo de ir lento, ten miedo de quedarte quieto"
"Don't be afraid to go slow, be afraid to stand still"
- Proverbio chino - Chinese proverb.
El éxito se puede encontrar en las cosas más sencillas... nunca te rindas, ¡que tu corazón nunca se detenga!
Success can be found in the simplest things... never give up, may your heart never stop!
Edwing Vielma
Invito a participar a... / I invite to participate...
Todas las imágenes y textos son de mi autoria. Los separadores y banner personal los realice con Canvas. Fotos : Cámara motoG7 power
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
All images and texts are my own. The separators and personal banner were made with Canvas. Photos : motoG7 power camera
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Muchas gracias por ser parte de los lectores de cocina creativa y sazón con amor, si te gusto la receta de hoy los invito a dejar sus comentarios o sugerencias, todos son siempre bien recibidos
Thank you very much for being part of the readers of cocina creativa y sazón con amor, if you liked today's recipe I invite you to leave your comments or suggestions, all are always welcome.
2022👨🍳