Pretzel arcoíris
Rainbow pretzel
Spanish 🇻🇪
¡Hola mis hivers! bienvenidos a la edición de hoy 😊
Prepárense porque esto viene es para quedarse, son deliciosos, fáciles de elaborar y bueno ya me conocen 🤣
Saben que esta receta es de cocina creativa, así que va con mi sello de calidad 😜
Son unos pretzels dulces, crujientes por fuera y suvecitos por dentro, los ingredientes les parecerán similar a los de la versión salada...
Pero esta vez lleva unas variantes, que por simples que puedan ser, son el toque de diferencia 😉
¿Ya estan listos? si! pongámonos manos a la obra de una vez!
English 🇺🇸
Hello my hivers! welcome to today's edition 😊.
Get ready because this is coming is here to stay, they are delicious, easy to make and well you know me 🤣
You know this recipe is creative cooking, so it goes with my seal of approval 😜
They are sweet pretzels, crunchy on the outside and soft on the inside, the ingredients will seem similar to the salty version....
But this time there are a few variations, which, as simple as they may be, are the touch of difference 😉
Are you ready? yes! let's get to work at once!
¿Qué necesitamos? - What do we need?
- 400 gramos de harina de trigo leudante
- 1/2 cucharada de levadura granulada para masa dulce
- 4 cucharadas de azúcar blanca
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 cucharada de margarina
- 1/2 cucharadita de sal fina
- 1 taza de agua a temperatura ambiente
- Una pizca de canela en polvo
- 400 grams of leavened wheat flour
- 1/2 tablespoon of granulated sweet dough yeast
- 4 tablespoons white sugar
- 2 tablespoons vegetable oil
- 1/2 tablespoon margarine
- 1/2 teaspoon fine salt
- 1 cup of water at room temperature
- Pinch of cinnamon powder
¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Sin complicarnos mucho, ponemos todos los ingredientes secos en el bolw y mezclamos bien, luego en el centro van los líquidos y la grasa
Without complicating things too much, put all the dry ingredients in the bowl and mix well, then in the center go the liquids and the fat
Ahora vamos volcando la harina sobre el líquido hasta formar una masa, recordemos que la levadura granulada es instantánea para masas dulces, así que el resultado ya lo verán 👨🍳
Now we pour the flour over the liquid to form a dough, remember that granulated yeast is instant for sweet doughs, so you will see the result already 👨🍳
Pasamos al mesón de trabajo y amasamos hasta obtener una masa muy suave y prolija, puede que te parezca pegajosa al comienzo pero es normal, solo espolvorea un poco de harina en el mesón al final del amasado para darle forma de bola y dejarla reposar 15 minutos
We move to the work surface and knead until we obtain a very soft and neat dough, it may seem sticky at the beginning but it is normal, just sprinkle a little flour on the work surface at the end of the kneading to shape it into a ball and let it rest for 15 minutes.
Luego del reposo, de manera delicada vamos a formar un listón y lo cortamos en 16 porciones, dime si no es fácil 🙃😁😊
After resting, delicately form a ribbon and cut it into 16 portions, tell me if it is not easy 🙃😁😊.
Ahora con ambas manos estiramos cada porción una a una y hacemos un arco como en las imagenes inferiores
Now with both hands we stretch each portion one by one and make a bow as in the images below.
Colocamos una punta sobre otra y la giramos formando el lazo del pretzel 🥨 super sencillo 😊
We place one end on top of the other and twist it to form the pretzel loop 🥨 super simple 😊.
Aquí puedes apreciar más cerca el proceso del lazo, solo debes practicar un poco y es todo 😉
Here you can appreciate more closely the process of the loop, you just have to practice a little bit and that's it 😉.
Luego de formar el pretzel, lo vamos a pasar por azúcar y un leve toque de canela, por una sola cara nada más y eso es todo
After forming the pretzel, we are going to pass it through sugar and a light touch of cinnamon, on one side only and that's it.
Los colocamos en una bandeja engrasada con manteca vegetal, con la parte azucarada hacia arriba, los tapamos y dejamos crecer un poco para llevarlos al horno a 220 grados celsius por 24 a 25 minutos
Place them in a greased tray with vegetable shortening, with the sugared side up, cover them and let them rise a little and bake them in the oven at 220 degrees Celsius for 24 to 25 minutes.
Listos los primeros 😁
The first ones are ready 😁
Hacemos las pruebas de control de calidad y verificamos lo deliciosos que están... ¡Aprobados! 😋🤣
We do the quality control tests and check how delicious they are... Tested! 😋🤣
¡Mira esta belleza!
Look at this beauty!
Solo los pincelamos con brillo gel y dejamos caer la lluvia de arcoíris y listos para tomar un café 🤤
We just brush them with gel glitter and drop the rainbow rain and ready to have a coffee 🤤.
Y para los más pequeños de la casa, los servimos con un vasito de leche fría y serán felices, yo los como así jajaja 🤣😜
And for the little ones in the house, we serve them with a glass of cold milk and they will be happy, I eat them like this hahaha 🤣😜.
Tú decides como los comerás, pero te aseguro que te van a encantar en versión arcoíris 😉
You decide how you will eat them, but I assure you that you will love them in rainbow version 😉.
Todas las imágenes y textos son de mi autoria. Los separadores y banner personal los realice con Canvas. Fotos : Cámara motoG7 power
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
All images and texts are my own. The separators and personal banner were made with Canvas. Photos : motoG7 power camera
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Muchas gracias por ser parte de los lectores de cocina creativa y sazón con amor, si te gusto la receta de hoy los invito a dejar sus comentarios o sugerencias, todos son siempre bien recibidos
Thank you very much for being part of the readers of cocina creativa y sazón con amor, if you liked today's recipe I invite you to leave your comments or suggestions, all are always welcome.
2022👨🍳