Sumber : https://travelingyuk.com/kuah-pliek-u-gulai-ampas-aceh/96538/
Hallo sahabat stemians,semoga selalu dalam keadaan sehat dan bisa beraktivitas seperti biasanya. Bicara tentang kuliner Di indonesia. Di aceh ada sebuah gulai nikmat bernama kuah pliek u. Jika cuma dilihat,kuah pliek u memiliki tampilan mirip gulai. Namun hidangan populer asal negeri Serambi Mekkah ini punya ciri khas tersendiri. Selain bahan yang unik, kuliner Aceh tradisional ini juga punya peran tersendiri dalam budaya di negeri Rencong tersebut.
Sumber : https://travelingyuk.com/kuah-pliek-u-gulai-ampas-aceh/96538
Nama Kuah Pliek U berasal dari bahan dasarnya, yang tak lain adalah pliek,yang berati terbuat dari kelapa. masyarakat Aceh juga mengenalnya dengan nama Patarana. Dasarnya adalah ampas kelapa yang sudah diperas minyaknya. Di budaya masyarakat Aceh, minyak kelapa atau minyak u sering digunakan untuk memasak. Agar tidak ada bahan yang terbuang percuma, sisa kelapa kemudian dijemur hingga kering. Hasilnya, terciptalah pliek u yang kemudian digunakan untuk membuat masakan anyar seperti kuah pliek.
Kuah pliek sangat bergizi bagi kesehatan.
Masyarakat aceh sangat mempercayai itu.
Terutama kuah pliek bisa menambah gairah dan ketebalan tubuh.
Sekian saja sahabat stemians Postingan saya.
Semoga bermanfaat bagi kita semua.😊
Wassalam