Hello friends of Hive, I hope you are all very well.
Hola amigos de Hive, espero que estén todos muy bien.
Days ago I tweaked the recipe Mom uses to make rolls.
Hace días modifiqué la receta que mamá usa para hacer panecillos.
I changed the milk for water and the margarine for soy oil. In the filling I put, in some breads, only sugar and soy oil, in others I added a little cinnamon.
Cambié la leche por agua y la margarina por aceite de soya. En el relleno coloqué, en algunos panes, sólo azúcar y aceite de soya, en otros agregué un poco de canela.
Despite the changes I made, the result was very good. For this reason, in my first publication for this wonderful community, I am going to teach you, step by step, how to make delicious and soft rolls.
A pesar de los cambios que hice, el resultado fué muy bueno. Por eso, en mi primera publicación para esta estupenda comunidad, voy a enseñarles, paso a paso, cómo hacer deliciosos y suaves panecillos enrollados.
Rolled buns
Panecillos enrollados
Ingredients:
Ingredientes:
* 3 and a half cups of flour
* 1 egg
* 1 1/4 cups of water
* 1/4 cup of soy oil
* 1 tablespoon yeast
* 1 teaspoon salt
* 3 tazas y media de harina
* 1 huevo
* 1 1/4 tazas de agua
* 1/4 taza de aceite de soya
* 1 cucharada de levadura
* 1 cucharadita de sal
Filling:
Relleno:
* 1/2 cup of sugar
* 4 tablespoons of soy oil
* 2 teaspoons of cinnamon (optional)
* 1/2 cup raisins (optional)
* 1/2 taza de azúcar
* 4 cucharadas de aceite de soya
* 2 cucharaditas de canela (opcional)
* 1/2 taza de pasitas (opcional)
Instructions
Instrucciones
Place 2 cups of flour in a bowl and add the yeast.
Separately, mix the water with the oil, sugar and salt and warm it up. Once warm, add the egg, flour and yeast, stirring until smooth.
Coloca 2 tazas de harina en un tazón y agrega la levadura.
Aparte, mezcla el agua con el aceite, el azúcar y la sal y pon a entibiar. Una vez que esté tibio, agrega el huevo, la harina y la levadura, revolviendo hasta que quede suave.
Then add the rest of the flour and let rest covered with a clean cloth for 1/2 to 1 hour.
Después incorpora el resto de la harina y deja reposar tapado con un paño limpio durante 1/2 a 1 hora.
If the temperature conditions are right, the mass could grow to twice its original size.
Knead again, spread with a rolling pin and spread the filling on top.
Si las condiciones de temperatura son las adecuadas la masa podría crecer al doble de su tamaño original.
Amasa otra vez, extiende con un rodillo y esparce encima el relleno.
Roll up and chop wheels approximately 3 centimeters thick.
Enrolla y pica ruedas de 3 centímetros de grosor aproximadamente.
Place the dough wheels on a greased tray.
Coloca las ruedas de masa sobre una bandeja engrasada.
Cover again with the cloth and let rest for another half hour.
Vuelve a tapar con el paño y deja reposar otra media hora.
After half an hour they will have grown a little more. Put them in the oven at 250 degrees Celsius and let them cook for half an hour.
Después de la media hora habrán crecido otro poco. Metelos al horno a 250 grados centígrados y déjalos cocinar durante media hora.
And that´s it, now to enjoy some delicious homemade rolled breads fresh out of the oven.
Y listo, ahora a disfrutar de unos ricos panes enrollados caseros recién salidos del horno.
All photos were taken by myself with my Xiaomi Redmi 9C smartphone. The cover collage was made with Google photos.
Todas las fotos fueron tomadas por mi misma con mi teléfono inteligente Redmi 9C de Xiaomi. El collage de portada lo hice con Google photos.
Thank you very much for stopping by and reading.
Muchas gracias por detenerte y leer.
Gif made with / Gif hecho con Canva
Translated with / Traducido con: Google translator.
Dividers / Separadores
