Beragam judul tulisan mengenai Apam belakangan ini muncul di media sosial steemit. Hal ini bukan tanpa alasan, karena saat ini di Aceh dan khususnya Pidie sedang larut dalam tradisi toet Apam.
Lihat saja di beberapa media online betapa semangatnya warga Pidie dalam merayakan bulan Rajab dengan tradisi toet Apam. Bahkan ada desa yang menggelontorkan dana sebanyak 5 juta dalam sehari untuk acara toet Apam. Sungguh sesuatu yang amazing bukan?
Adanya tradisi toet Apam tersebut secara tidak langsung telah menjadi pemantik ide bagi para steemian untuk menulis tentang Apam. Begitu juga dengan saya, melihat Apam maka tanpa sadar terbesit pula niat untuk menulis tentangnya; Apam. Ya, Apam!
Sebenarnya, dua hari yang lalu saya sudah menulis tentang Apam di media steemit ini, namun dalam bentuk bahasa asing. Itu dikarenakan tujuan awalnya yaitu selain untuk mengikuti sebuah kontes yang bertajuk #aboutmyvillage, agar tulisan tersebut tentang Apam dikenal oleh masyarakat dunia. Bayangkan jika Apam mendunia layaknya Pizza atau Spagetty. Yang bangga siapa, ya kita masyarakat Aceh lah!
Akan tetapi, saya merasa ada yang kurang dalam postingan tersebut, dimana tentang sejarah apam tidak secara utuh saya masukkan. Untuk itulah terbesit pikiran membuat tulisan lanjutan yang tetap bertajuk Apam.
Nah, langsung saja to the point, berdasarkan penuturan dari “ahli-ahli sejarah Apam”, sejarah munculnya tradisi Apam berawal dari adanya seorang pemuda yang tidak shalat jumat tiga kali berturut-turut. Tindakan pemuda tidak shalat jumat berturut-turut tersebut diketahui oleh Raja, dan akhirnya di berikan sanksi atau hukuman untuk membuat Apam sebanyak 100 buah.
Sedangkan dalam riwayat lain, sejarah Apam bermula dari adanya seorang sufi di Arab Saudi, yang hidup penuh dengan kemiskinan, sehingga ketika meninggalnya masyarakat di lingkungan tempat tinggalnya membuat Apam sebagai ganti dari sedekah atau kenduri di hari prosesi pemakamannya. (sejauh ini, kiban ka meupat sejarah Apam!)
Kemudian, ihwal penamaan Apam (juga dalam riwayat tetua kampung) berasal dari bahasa Arab yaitu Afwan, artinya memaafkan. Jadi masyarakat Aceh dulu menjelang bulan suci Ramadhan, tepatnya ketika bulan Rajab memasak kue khusus yang terbuat dari adonan tepung dan santan untuk dibawa sebagai oleh-oleh saat bersilaturrahmi pada sanak famili atau tetangganya.
Tujuan mereka bersilaturrahmi adalah dalam rangka meminta maaf jika seandainya memiliki kesalahan atau kekhilafan dalam berinteraksi sesama. Sehingga kebiasaan ini –membawa kue saat bersilaturrahmi – menjadikan sebutan kue tersebut sebagai kue Afwan. Dan, lama-kelamaan sebutan afwan mengalami pergeseran atau pemelesetan nama oleh masyarakat, dari semulanya bernama afwan akhirnya menjadi Apam.
Sehingga sampai detik ini --mungkin sampai kiamat-- kita kenallah kue yang berbentuk payung atau tudung jamur itu bernama Apam. #Nyanban
