Selamat pagi sobat steemians semua....
Pagi ini saya akan memperkenalkan masakan traditional khas Aceh Rayeuk lagi, namanya gulai boh Kulu, tapi kali ini dicampur sama ayam. Naahh, ini dia gulai boh Kulu nya....
Bahan untuk membuat gulai ini simple aja...
Ayam dipotong kecil-kecil ( luluri air jerut purut dan garam. Diamkan)
Buah Kulu ( kupas dan dipotong-potong)
Daun temurui
Santan
Sere ( digeprek)
Kelapa gongseng
Laos
Ketumbar gongseng
Cabe bubuk
Bumbu gilingnya :
Cabe merah (dikira-kira saja)
Cabe rawit
Bawang merah
Bawang putih
Jahe
Kunyit
Ketumbar
Cara membuatnya :
Masukkan bumbu kedalam panci bersama ayamnya, garam, Temurui, kelapa gongseng.
Kemudian dimasak sampai bumbunya meresap. Lalu tambahkan Kulu nya, dan santan.
Kemudian tunggu sampai mendidih, dan kuahnya agak seperti mengering. Matikan apinya dan gulai boh Kulu nya siap dinikmati.
Silahkan dicoba sobat steemians...
Semoga bermanfaat..
Thank you