¡Hola Chicos!
Hoy quiero compartirles una receta rápida, sencilla y bastante nutritiva, que he utilizado como reemplazo de un almuerzo común evitando un poco el comer tantos carbohidratos e incluyendo muchos más vegetales en nuestra dieta diaria.
Se trata de coliflor horneada con un guiso de pollo que había quedado del día anterior, pero como era poco, a penas le ha aportado sabor y gusto a la receta, pues el protagonista sigue siendo la coliflor.
Además lo he acompañado con unas tajadas de plátano, que aunque estén fritas en aceite, no restan todo lo saludable de este plato, pero tú si estas a dieta o no quieres comer grasas, puedes optar por sancocharlo o cocinarlo igual al horno.
Te comparto a continuación esta sencilla receta, y los ingredientes que he ocupado en esta oportunidad.
¡Acompáñame!
Hello Guys!
Today I want to share with you a quick, simple and quite nutritious recipe, which I have used as a replacement for a common lunch, avoiding a little eating so many carbohydrates and including many more vegetables in our daily diet.
It is cauliflower baked with a chicken stew that was left over from the previous day, but since it was little, it has hardly added flavor and taste to the recipe, since the protagonist is still the cauliflower.
I have also accompanied it with some slices of banana, which even if they are fried in oil, do not subtract everything healthy from this dish, but if you are on a diet or do not want to eat fat, you can choose to boil it or cook it the same way in the oven.
I share with you this simple recipe below, and the ingredients that I have used this time.
Join me !
I N G R E D I E N T E S || I N G R E D I E N T S
- 1 coliflor mediana (500 gr aproximadamente)
- Salsa o guiso, puede ser de pollo o carne.
- 1 huevo
- 1 taza de queso rallado
- Mantequilla o margarina
- Sal
- 1 medium cauliflower (approximately 500 gr)
- Sauce or stew, it can be chicken or meat.
- 1 egg
- 1 cup of grated cheese
- Butter
- Salt
P R E P A R A C I Ó N || M E T H O D
1.- Corta el centro de la coliflor, retira todo incluyendo las hojas, y separa los tallos.
2.- Lava muy bien y coloca en una olla con abundante agua y un poco de sal.
3.- Cocina por unos 15 minutos o hasta ablandar los tallos.
1.- Cut the center of the cauliflower, remove everything including the leaves, and separate the stems.
2.- Wash very well and place in a pot with plenty of water and a little salt.
3.- Cook for about 15 minutes or until the stems soften.
4.- Coloca en un envase grande y deja enfriar un poco.
5.- Corta los tallos en trozos más pequeños y luego agrega la mantequilla y mezcla bien.
4.- Place in a large container and let it cool a little.
5.- Cut the stems into smaller pieces and then add the butter and mix well.
6.- Agrega el guiso de tu preferencia, en mi caso he utilizado un guiso de pollo y vegetales que había quedado del día anterior y quise darle ese gusto a mi coliflor.
7.- Coloca en una bandeja para hornear y agrega el huevo batido en la superficie.
8.- Espolvorea el queso rallado en la superficie y hornea por 20 minutos aproximadamente o hasta que el queso en la superficie comience a tostarse.
9.- Sirve con los contornos de tu preferencia, yo he acompañado con unas tajadas de plátano fritas y toda la mezcla de sabores quedó espectacular. ♥ 😊
6.- Add the stew of your choice, in my case I used a chicken and vegetable stew that was left from the previous day and I wanted to give my cauliflower that taste.
7.- Place on a baking sheet and add the beaten egg on the surface.
8.- Sprinkle the grated cheese on the surface and bake for approximately 20 minutes or until the cheese on the surface begins to brown.
9.- Serve with the contours of your preference, I have served with some fried banana slices and the whole mixture of flavors was spectacular. ♥ 😊
¡Gracias por leer, comentar y votar mi contenido!
Espero haya sido de tu agrado y provecho.
Un gran abrazo a todos, y nos leemos en un próximo post
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Att: Estefania Garcia ♥
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Portada editada en Canva