¿Cómo se le dice que no a una deliciosa pasta? Imposible, yo lo intento, pero no lo logro. ¿Y tú? Esta pasta quedó tan rica que comí un montón ese día. Pensé que podría tener más control, pero no lo pude lograr, es que queda muy exquisita. Cada bocado está lleno de una mezcla de sabores increíbles: el toque ahumado de la tocineta, luego encontrar los jugosos cubos de pollo, el brócoli en su punto junto con la riqueza que aporta el queso pecorino.
Es una receta fácil de lograr, cuyo mayor trabajo radica en cortar los ingredientes, para tener todo preparado cuando llega el momento de sofreír. ¡Obtendrás una pasta cremosa estupenda!
How can you say no to delicious pasta? Impossible, I try, but I can't do it. How about you? This pasta was so tasty that I ate a lot that day. I thought I could control myself, but I couldn't. It's just too delicious. Every bite is a delightful blend of flavors: the smoky bacon, juicy chicken cubes, perfectly cooked broccoli, and the richness of pecorino cheese.
It's an easy recipe to make, the hardest part being cutting the ingredients so that everything is ready when it's time to sauté. You'll end up with a wonderful creamy pasta!
Ingredientes (Ingredients)
- 1 pechuga de pollo.
- 2 cebollas.
- 50 g de tocineta.
- 1 brócoli grande.
- 200 ml de crema de leche.
- Sal y pimienta al gusto.
- Pasta de tu preferencia.
- 1 chicken breast.
- 2 onions.
- 50 g bacon.
- 1 large broccoli.
- 200 ml heavy cream.
- Salt and pepper to taste.
- Pasta of your choice.
Preparación (How to make it)
- Picar la tocineta en cubos, llevar a un sartén a fuego medio y sofreír, luego añade el pollo en cubos, sofreír y posteriormente agregar la cebolla hasta que vaya tomando un color dorado. Añade un poco de sal, baja el fuego y deja que los sabores se mezclen.
Dice the bacon, place in a frying pan over medium heat, and fry, then, add the diced chicken, fry, and then add the onion until it turns golden brown. Add a little salt, lower the heat, and let the flavors blend.
- El brócoli se limpia, se le retira el tallo y se separan sus ramilletes, también puedes picarlo en trozos más pequeños si así lo deseas. Se blanquea llevándolo a una olla con agua hirviendo y dejándolo hasta que su color se torne más verde. Una vez que se sofríe el pollo, la cebolla y la tocineta, se agrega el brócoli y se sofríe junto a los demás ingredientes.
Clean the broccoli, remove the stem, and separate the florets. You can also chop it into smaller pieces if you wish. Blanch it by placing it in a pot of boiling water and leaving it until its color turns greener. Once the chicken, onion, and bacon are sautéed, add the broccoli and sauté it together with the other ingredients.
- Posteriormente, agrega la crema de leche y espera que espese un poco. Rectifica la sal y agrega un toque de pimienta.
Then add the cream and wait for it to thicken slightly. Adjust the salt and add a pinch of pepper.
- Cocina la pasta de tu preferencia y baña con la salsa, cubre con una buena cantidad de queso madurado, en este caso usé queso pecorino.
Cook the pasta of your choice and pour the sauce over it, then top with a generous amount of mature cheese. In this case, I used pecorino cheese.
Esta salsa queda exquisita, la cebolla va muy bien con la tocineta y, junto al pollo y el brócoli, es una combinación ganadora. ¡Deliciosa!
This sauce is delicious, the onion goes very well with the bacon, and together with the chicken and broccoli, it's a winning combination. Delicious!
¡Espero que te guste esta receta, cocina fácil y con sabor!
I hope you like it!
Photos: Samsung Galaxy A53 - Translated with DeepL - Portada hecha en Canva - Imágenes editadas en Canva.
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