Esta receta me la pasó una tía y como era fin de semana largo aquí en mi país me animé a hacerla. Puedo decir que me gustó mucho la combinación de chocolate y pasas, queda muy bien.
This recipe was passed on to me by an aunt and since it was a long weekend here in my country I decided to make it. I can say that I really liked the combination of chocolate and raisins, it looks great.
Ingredients/ Ingredientes
- 2 huevos / 2 eggs
- 1 taza de leche / 1 cup milk
- 1 taza de azúcar / 1 cup sugar
- 1 pocillo de aceite / 1 cup oil
- 2 tazas de harina leudante / 2 cups of leavening flour
- Vainillín o ralladura de un limón / Vanillin or grated lemon zest
- ½ taza de cacao/½ cup cocoa
- 1 taza de pasas/1 cup raisins
Preparation/Preparación
1. Enmantecar y enharinar un molde.
Butter and flour a baking pan.
2. Colocar en un bol los huevos, el azúcar y el vainillín (o la ralladura de limón). Batir hasta que la preparación duplique la cantidad. Luego agregarle la leche y el aceite, batir.
Place the eggs, sugar and vanillin (or lemon zest) in a bowl. Beat until the preparation doubles in quantity. Then add the milk and the oil, beat.
3. Luego colocar la harina y el cacao, revolver bien hasta que quede sin grumos.
Then add the flour and cocoa, stir well until it is smooth.
4. Por último, poner las pasas y revolver. Colocar la preparación en el molde.
Finally, add the raisins and stir. Place the preparation in the mold.
5. Llevar al horno a 160° por 45 minutos o hasta pinchar con un palillo y que este salga seco. Luego sacarlo del horno y dejarlo enfriar.
Bake in the oven at 160° for 45 minutes or until a toothpick comes out dry. Then take it out of the oven and let it cool.
Créditos: Las imágenes fueron tomadas con mi dispositivo móvil Samsung Galaxy A21s. Utilicé el traductor: https://www.deepl.com/es/translator.
Credits: The images were taken with my Samsung Galaxy A21s mobile device. I used the translator: https://www.deepl.com/es/translator.