Amigos de Steemit !!!
El día de hoy les dejo en mi blog una pequeña muestra de un plato ecuatoriano " Seco de Chivo" que pude degustar en uno de mis viajes y algunos lugares históricos de la ciudad de Quito en Ecuador el cual tuve la oportunidad de conocer.
Foto propiedad de Evelín Aquino
Es un plato muy sencillo pero con un sazón muy especial que lo hacen muy apetecible y por eso quise compartirlo con ustedes. Básicamente preparado con la carne de chivo ( cabrito ) cocinando a fuego muy lento con salsa de ajo, comino, pimentón cebolla, tomates, jugo de naranjilla, panela y especies.
Les dejo un enlace con la historia de ¿ dónde proviene el nombre de Seco de Chivo ?
Fuente: Diario Comercio de Ecuador
http://www.elcomercio.com/sabores/origen-nombre-secodechivo-gastronomia-receta.html
La ciudad de Quito tiene en el Centro Histórico maravilloso y allí están ubicadas unas iglesias de imponente construcción y arquitectura que vale la pena conocer .
Foto propiedad Evelín Aquino
Iglesia de La Compañia (Quito)
Foto : Propiedad de Evelin Aquino
Campanario de la Iglesia de la Compañía (Quito Ecuador)
Foto: Propiedad Evelín Aquino
Si su destino es Ecuador disfruten de estos maravillosos lugares.
Muchas bendiciones.