Mie pangsit adalah mie yang sangat membumi di kota bireuen, mie yang awal nya di buat oleh orang china sekarang sudah beredar di kalangan pedagang aceh khusus nya bireuen, mie pangsit mie yang memang di rindukan oleh para Mahasiswa dan perantau yang ada di luar kota bireuen, karena nikmat nya rasa dari mie pangsit tersebut membuat mereka yang berada di luar kota bireuen memesan untuk di bawakan mie pangsit setiap kami yang berada di bireuen mengunjungi saudara kami yang merantau keluar kota bireuen, dan cara pembuatan nya pun tidak begitu sulit, hanya dengan merebus mie, memberi sedikit acar, bawang goreng dan daging yang di giling secara halus, bagi saudara/ ri yang ingin merasakan kenikmatan rasa dari mie pangsit, mari kunjungi kota bireuen, terima kasih dan itu saja informasi tentang kuliner kota bireuen. Yang berjudul mie pangsit