Buenas noches amigos de Steemit
Esta noche les hablare de algo que todos amamos el cacao venezolano (El cacao es una fruta de origen tropical con la que se produce el chocolate)
Esta fruta se cultiva en diferentes regiones:
Nororiental 43%
-Sucre
-Monagas
-Delta Amacuro
Norcentral-Costera 37%
-Miranda
-Aragua
-Carabobo
-Guárico
-Yaracuy
Suroccidental 20%
-Táchira
-Apure
-Barinas
-Mérida
-Zulia
`` El estado Sucre representa el mayor productor de cacao, donde predominan unidades de producción con una superficie promedio de 3,4 hectáreas, en las que se produce de manera predominante cacao del tipo Trinitario y Forastero, con una fuerte tendencia actual a la re-introducción del tipo Criollo.
En la región norcentral costera, el estado Miranda es el de mayor superficie cultivada y de producción, principalmente en el área de Barlovento. En esta zona existen grandes haciendas, sin embargo el tamaño promedio de las unidades de producción es de 6,8 ha. El cacao que aquí se produce es de alta calidad, como resultado de un complejo cruce genético entre Criollos y Forasteros, donde prevalecen las características aromáticas del genoma Criollo.
En la región suroccidental, la mayor superficie cultivada y de producción corresponde al estado Mérida. En esta entidad se encuentra una diversidad de tipos de cacao; en el sur del Lago de Maracaibo se encuentran los tipos criollos Porcelana, Guasare, Mérida y Ocumare; y algunos Forasteros. En Apure destacan los tipos “amelonados”, confundidos con los Criollos y Forasteros.``
Fuente (http://chocolateslamucuy.com)
Hay dos tipos de cacao: uno es rojo y al madurar se transforman en morado y el otro es verde y cuando madura se torna amarillo.
El cacao tiene unas semillas similares a las de un mamón o una guanábana. Estas semillas están cubiertas por una sustancia gelatinosa. Son dulces y muy sabrosas.
El cacao tambien tiene 3 variedades caracterizadas segun su forma y sabor
Pero que tiene de especial nuestro cacao? pues que gracias a el se puede fabricar lo mejor que existe en el mundo el CHOCOLATE, se dice que el chocolate Venezolano es una de los mas ricos tambien considerado como ''Cacao Aromático de Alta Calidad''
Y es verdad quien puede resistirte a un chocolate, creo que es algo que amamos todos y estamos muy orgullosos de nuestro sabor aparte de eso el chocolate tiene propiedades que benefician a nuestro cuerpo.
El chocolate, especialmente el oscuro, mejora la circulación sanguínea, favorece al sistema cardiovascular e incrementa los niveles de serotonina. Una barra de chocolate contiene más vitamina B12 y más proteínas que una naranja o un plátano
Otro dato curioso
Hemos ganado 5 veces los premios de International Chocolate Awards
Luego de superar a más de 100 chocolates finalistas provenientes de todo el mundo, el Chocolate Blanco Carenero Superior ICOA consiguió la Medalla de Oro en esta importante competencia. El Icoa se elabora con Manteca de Cacao Pura de Primera Calidad y tiene una textura suave, lechosa y sedosa, con poco contenido de azúcar, lo que lo hace destacarse de entre los demás chocolates blancos en el mercado. Saborizado con vainilla natural.
En la semifinal que se realizó en el mes de junio ya nuestro chocolate se había hecho notar.
Blanco ICOA (Medalla de Oro), Chocolate con Leche CAOBA 41% Cacao (Medalla de Bronce), Le Grand Cru SAN JOAQUÍN Reserva Privada Chocolate Oscuro 70% Cacao (Medalla de Oro Especial y Medalla de Bronce), Chocolate con Leche 56% Cacao Edición 85 Aniversario (Medalla de Bronce).
Pero la marca SAVOY no se queda atras ya que es la marca favorita de muchos Venezolanos, gracias a sun gran variedad de chocolates que muchos amamos y estabamos tan acostumbrados a degustar con sus 75 años en el mercado sin duda se ha ganado el corazon de muchos Venezolanos
Definitivamente tenemos de que estar orgullosos Gracias por leer este post y espero que lo disfruten tanto como yo amantes de Chocolate
Fotos obtenidas en google
Informacion en google
Foto final tomada desde mi samsung s3
