Un 4 de junio de 1954, el ing Luis Caballero Mejias hizo un registro la patente de un invento que seria el boom en la gastronomía Venezolana, la harina de maíz precocida una base de la tradicional arepa... Caballero intento hacer popular su invención bajo la marca harina precocida la Arepera por problemas de salud se vio obligado a vender la formula al Dr Mendoza dueño de la gran EMPRESA POLAR. Caballero Mejias muere en Caracas en año 1959 y un año después sale al mercado Venezolano la famosa harina PAN con un gran slogan se acabo la piladera asi ayudo a muchos venezolanos a quitarse el trabajo de pilar,cocer y moler. solo agregar agua,sal al gusto a la harina precocida tendriamos una gran arepa para el desayuno y cena