Who doesn't like to go off the diet from time to time, Sundays are the most provocative days to do it, because we are usually at home and there is not much we want to do, however, when it comes to health it is best to keep that diet without many alterations, but nobody said we can't make some delicious changes to the diet to make it more fun. Who doesn't like a good pizza on Sunday? I really love them, and my little Mathias has become a pizza lover just like me, so, to take him a little on the path of healthy eating, we are integrating him little by little to the diet of the biggest of the house, and for that it is necessary to make the meals fun, so that he prefers to eat that to eat something else, and this time I've done it. I wanted to transform some oatmeal tortillas, which would probably be boring for him with anything else, but transforming them into mini pizzas, he simply loves them and asked for more.
The basic recipe that I am going to share with you today are oatmeal tortillas, which can easily be used to make sandwiches, chicken or vegetable wraps, ham and cheese rolls, or these delicious mini pizzas that are ready in 5 minutes in the air fryer. These tortillas are made in no time, they do not require a lot of work or great culinary skills, so you can say that someone without experience in the kitchen can prepare them without much trouble, what I do advise you to have is a non-stick pan or at least well cured, basically you only need two ingredients for the preparation of the tortillas, but you can add some other little things to taste, such as chia seeds (as in my case), sesame seeds or even a touch of flaxseed meal.
They are easy to make, they are really fast, so you can make a batch and keep them in the fridge for when you want to use them, and best of all, they are really delicious and best of all, healthy; join me and I'll show you how to prepare these mini pizzas with oatmeal and chia tortilla base.
To begin, mix the oat flakes with the chia seeds, salt and the sachet of splenda or the sweetener of your choice, and add the water, mix to integrate well and let stand for at least 10 minutes.
Once the time has passed, we will get a kind of oatmeal paste with chia, this means that the mixture is ready to cook, in a very hot pan add a couple of tablespoons of this mixture and spread the mixture as thin as possible, letting it cook for about 3 or 4 minutes over medium low heat, when turning it over we do a little more pressure to try to make the tortilla even thinner, and let it cook for another three minutes more, turn again and cook another minute and our tortilla is ready.
Once the tortillas are ready we proceed to make the mini pizzas, for this we add a couple of tablespoons of pizza sauce and add ham and mozzarella cheese to taste, you can add vegetables or whatever you want, in my case it was what I wanted, we take to the air fryer for 5 minutes at 200 ° C and just to brown the cheese and finish toasting a little below the tortilla and ready our mini pizzas of oatmeal and chia dough.
First of all, I must say that I found the tortillas delicious by themselves, with the addition of the sauce, ham and cheese was a home run, and my biggest fear was the acceptance of Mathias, and as soon as he tasted it he asked me if there was more of that to eat later hahaha, so these oatmeal tortillas turned into pizza were a resounding success. On the part of my parents they combined them with vegetables and were in love with them, the negative point is, in my opinion, that the yield of the mixture is not as much as I expected, of these quantities barely came out 8 tortillas, so for the next one, which will probably be tomorrow I will use double the quantities to be able to satisfy my battalion.
Thank you for taking the time to read this post, if you have any questions, criticisms, or suggestions, I would appreciate it if you would put them in the comment box, and remember, you too can make magic in the kitchen wherever you go!
The basic recipe that I am going to share with you today are oatmeal tortillas, which can easily be used to make sandwiches, chicken or vegetable wraps, ham and cheese rolls, or these delicious mini pizzas that are ready in 5 minutes in the air fryer. These tortillas are made in no time, they do not require a lot of work or great culinary skills, so you can say that someone without experience in the kitchen can prepare them without much trouble, what I do advise you to have is a non-stick pan or at least well cured, basically you only need two ingredients for the preparation of the tortillas, but you can add some other little things to taste, such as chia seeds (as in my case), sesame seeds or even a touch of flaxseed meal.
They are easy to make, they are really fast, so you can make a batch and keep them in the fridge for when you want to use them, and best of all, they are really delicious and best of all, healthy; join me and I'll show you how to prepare these mini pizzas with oatmeal and chia tortilla base.
Ingredients
| 2 Cups | Oat flakes | 2 tsp | Chia seeds |
| 1/2 tsp | Salt |
| 1 Envelope | Splenda / Sweetener to taste |
| 2 Cups | Water |
| C/N | Pizza sauce |
| Cooked leg ham | |
| Mozzarella cheese |
| Preparation time | 15 Minutes |
| Cooking Time | 10 Minutes |
To begin, mix the oat flakes with the chia seeds, salt and the sachet of splenda or the sweetener of your choice, and add the water, mix to integrate well and let stand for at least 10 minutes.
Once the time has passed, we will get a kind of oatmeal paste with chia, this means that the mixture is ready to cook, in a very hot pan add a couple of tablespoons of this mixture and spread the mixture as thin as possible, letting it cook for about 3 or 4 minutes over medium low heat, when turning it over we do a little more pressure to try to make the tortilla even thinner, and let it cook for another three minutes more, turn again and cook another minute and our tortilla is ready.
Once the tortillas are ready we proceed to make the mini pizzas, for this we add a couple of tablespoons of pizza sauce and add ham and mozzarella cheese to taste, you can add vegetables or whatever you want, in my case it was what I wanted, we take to the air fryer for 5 minutes at 200 ° C and just to brown the cheese and finish toasting a little below the tortilla and ready our mini pizzas of oatmeal and chia dough.
First of all, I must say that I found the tortillas delicious by themselves, with the addition of the sauce, ham and cheese was a home run, and my biggest fear was the acceptance of Mathias, and as soon as he tasted it he asked me if there was more of that to eat later hahaha, so these oatmeal tortillas turned into pizza were a resounding success. On the part of my parents they combined them with vegetables and were in love with them, the negative point is, in my opinion, that the yield of the mixture is not as much as I expected, of these quantities barely came out 8 tortillas, so for the next one, which will probably be tomorrow I will use double the quantities to be able to satisfy my battalion.
Images of my property, taken with the camera of my Xiaomi Redmi Note 9S Edited with Snapseed and PicsArt.
Thank you for taking the time to read this post, if you have any questions, criticisms, or suggestions, I would appreciate it if you would put them in the comment box, and remember, you too can make magic in the kitchen wherever you go!
[ES]
A quien no le gusta salirse de la dieta de vez en cuando, los domingos son los días que más provoca hacerlo, pues estamos en casa por lo general y no es mucho lo que queremos hacer, sin embargo, cuando se trata de salud lo mejor es mantener esa dieta sin muchas alteraciones, pero nadie dijo que no podemos hacer algunos cambios deliciosos a la dieta para hacerla más divertida. ¿A quién no le gusta una buena pizza en domingo? Yo realmente las amo, y mi pequeño Mathias se ha vuelto un amante de las pizzas al igual que yo, así que, para llevarlo un poco por el camino de la alimentación saludable, lo estamos integrando de a poco a la dieta de los más grandes de la casa, y para ello es necesario hacerle las comidas divertidas, de manera que el prefiera comer eso a comer otra cosa, y esta vez lo he logrado. Quise transformar unas tortillas de avena, que probablemente serian aburridas para el con cualquier otra cosa, pero transformándolas en mini pizzas, simplemente las amo y pidió más.
La receta base que les vengo a compartir hoy son las tortillas de avena, que fácilmente pueden servirnos para elaborar sándwich, wraps de pollo o vegetales, enrollados de jamón y queso, o estas deliciosas mini pizzas que en 5 minutos están lista en la freidora de aire. Estas tortillas se hacen en un dos por tres, no requieren gran trabajo, ni grandes habilidades culinarias, por lo que se puede decir que alguien sin experiencia en la cocina puede prepararlas sin mucho problema, lo que si les aconsejo tener es una sartén antiadherente o por lo menos bien curada, para que las tortillas no se peguen y les faciliten aún más el trabajo, básicamente requieres solo dos ingredientes para la elaboración de las mismas, pero se le pueden adicionar algunas otras cositas a gusto, tales como semillas de chía (como en mi caso), semillas de ajonjolí o incluso un toque de harina de linaza.
Son fáciles de hacer, se hacen realmente rápido, por lo que puedes hacer un lote y guardar en la nevera para cuando desees usarlas, y lo mejor de todo es que son realmente deliciosas y lo mejor de todo, saludables; acompáñame y te muestro como prepare estas mini pizzas con base de tortillas de avena y chía.
Para comenzar mezclaremos la avena en hojuelas con las semillas de chía, la sal y el sobre de splenda o el toque de edulcorante de tu preferencia, y le agregamos el agua, mezclamos para integrar bien y dejamos reposar por unos 10 minutos como mínimo.
Una vez pasado el tiempo, obtendremos una especie de engrudo de avena con chía, esto significa que ya la mezcla esta lista para cocinar, en una sartén bien caliente agregaremos un par de cucharadas soperas de esta mezcla y extendemos la mezcla lo más delgado posible, dejando cocinar por unos 3 o 4 minutos a fuego medio bajo, al darle vuelta le hacemos un poco más de presión para tratar de que la tortilla sea aún más delgada, y dejamos cocinar por otros tres minutos más, damos vuelta nuevamente y cocinamos otro minuto y lista nuestra tortilla.
Una vez listas las tortillas procedemos a realizar las mini pizzas, para ello agregamos un par de cucharadas de salsa para pizza y le agregamos jamón y queso mozzarella a gusto, puede agregarle vegetales o lo que desees, en mi caso era lo que me apetecía, llevamos a la freidora de aire por 5 minutos a 200 °C y solo para que se gratine el queso y termine de tostar un poco por debajo la tortilla y listas nuestras mini pizzas de masa de avena y chía.
De entrada, debo decir que me parecieron deliciosísimas las tortillas por si solas, con la adición de la salsa, el jamón y el queso fue un jonrón, y mi mayor temor era la aceptación de Mathias, y apenas la probo me pregunto si había más de eso para comer después jajaja, así que estas tortillas de avena convertidas en pizza fueron un éxito rotundo. Por la parte de mis padres las combinaron con vegetales y quedaron enamorados de las mismas, el punto negativo es, a mi parecer, que el rendimiento de la mezcla no es tanto como lo esperaba, de estas cantidades apenas salieron 8 tortillas, así que para la próxima, que probablemente sea mañana mismo utilizare el doble de las cantidades para poder satisfacer a mi batallón.
Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, la agradecería que la pusiera en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina ya dondequiera que vayas!
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La receta base que les vengo a compartir hoy son las tortillas de avena, que fácilmente pueden servirnos para elaborar sándwich, wraps de pollo o vegetales, enrollados de jamón y queso, o estas deliciosas mini pizzas que en 5 minutos están lista en la freidora de aire. Estas tortillas se hacen en un dos por tres, no requieren gran trabajo, ni grandes habilidades culinarias, por lo que se puede decir que alguien sin experiencia en la cocina puede prepararlas sin mucho problema, lo que si les aconsejo tener es una sartén antiadherente o por lo menos bien curada, para que las tortillas no se peguen y les faciliten aún más el trabajo, básicamente requieres solo dos ingredientes para la elaboración de las mismas, pero se le pueden adicionar algunas otras cositas a gusto, tales como semillas de chía (como en mi caso), semillas de ajonjolí o incluso un toque de harina de linaza.
Son fáciles de hacer, se hacen realmente rápido, por lo que puedes hacer un lote y guardar en la nevera para cuando desees usarlas, y lo mejor de todo es que son realmente deliciosas y lo mejor de todo, saludables; acompáñame y te muestro como prepare estas mini pizzas con base de tortillas de avena y chía.
Ingredientes
| 2 Tazas | Avena en hojuelas | 2 Cdtas | Semillas de chia |
| 1/2 Cdta | Sal |
| 1 Sobre | Splenda / Edulcorante a gusto |
| 2 Tazas | Agua |
| C/N | Salsa para pizza |
| Jamón cocido de pierna | |
| Queso mozarela |
| Tiempo de preparación | 15 Minutos |
| Tiempo de Cocción | 10 Minutos |
Para comenzar mezclaremos la avena en hojuelas con las semillas de chía, la sal y el sobre de splenda o el toque de edulcorante de tu preferencia, y le agregamos el agua, mezclamos para integrar bien y dejamos reposar por unos 10 minutos como mínimo.
Una vez pasado el tiempo, obtendremos una especie de engrudo de avena con chía, esto significa que ya la mezcla esta lista para cocinar, en una sartén bien caliente agregaremos un par de cucharadas soperas de esta mezcla y extendemos la mezcla lo más delgado posible, dejando cocinar por unos 3 o 4 minutos a fuego medio bajo, al darle vuelta le hacemos un poco más de presión para tratar de que la tortilla sea aún más delgada, y dejamos cocinar por otros tres minutos más, damos vuelta nuevamente y cocinamos otro minuto y lista nuestra tortilla.
Una vez listas las tortillas procedemos a realizar las mini pizzas, para ello agregamos un par de cucharadas de salsa para pizza y le agregamos jamón y queso mozzarella a gusto, puede agregarle vegetales o lo que desees, en mi caso era lo que me apetecía, llevamos a la freidora de aire por 5 minutos a 200 °C y solo para que se gratine el queso y termine de tostar un poco por debajo la tortilla y listas nuestras mini pizzas de masa de avena y chía.
De entrada, debo decir que me parecieron deliciosísimas las tortillas por si solas, con la adición de la salsa, el jamón y el queso fue un jonrón, y mi mayor temor era la aceptación de Mathias, y apenas la probo me pregunto si había más de eso para comer después jajaja, así que estas tortillas de avena convertidas en pizza fueron un éxito rotundo. Por la parte de mis padres las combinaron con vegetales y quedaron enamorados de las mismas, el punto negativo es, a mi parecer, que el rendimiento de la mezcla no es tanto como lo esperaba, de estas cantidades apenas salieron 8 tortillas, así que para la próxima, que probablemente sea mañana mismo utilizare el doble de las cantidades para poder satisfacer a mi batallón.
Imágenes de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi Xiaomi Redmi Note 9S Editadas con Snapseed y PicsArt.
Gracias por tomarse el tiempo de leer esta publicación, si tiene alguna pregunta, crítica o sugerencia, la agradecería que la pusiera en la caja de comentarios, y recuerda, ¡Tú también puedes hacer magia en la cocina ya dondequiera que vayas!
