Hola Steemians
Alles Banane hier oder was?
Ja ja Banane, das krumme Ding - die bekannte meist gelbliche Frucht. Oftmals als Phallus-Symbol missbraucht - und in vielen Fällen süsslich...
Bananen - überall und von fast allen geliebt. Aber... aufpassen - hier in der Dominikanischen Republik ist Banane eben nicht gleich Banane. Darum lasst euch nicht verarschen!
In vielen lateinamerikanischen, afrikanischen oder eben karibischen Ländern gibt es viele Früchte, die einer Banane sehr ähnlich sind. Oftmals aber völlig unterschiedlich in Form und Geschmack. Und vorallem zum Teil ohne Kochen völlig ungeniessbar. Da müsst ihr echt aufpassen.
Verlangt ihr hier in der Dominikanischen eine Banane, so werdet ihr vielerorts schief angeschaut. Das Wort Banane existiert meist nur in den Touristen Hotspots. Im Landesinneren oder auch hier in Santo Domingo der Haupstadt kennt man die Banane nur unter dem Namen Gu..... ach ja lasst euch noch ein wenig zappeln.
Lasst mich euch ein wenig Bananenkunde geben. Wie gesagt Banane ist nicht gleich Banane!
das sind Plátanos Maduro oder auch bekannt als als süsse Kochbanane
Sie werden heute in allen tropischen Ländern von Süd-Amerika und der Karibik angebaut. Ihr Geschmack ist herzhaft und leicht süsslich.Mit der optimalen Reife wird sie gelb und hat oftmals schwarze Flecken(Zeichen von Reife). Sie muss gekocht oder fritiert werden und wird gerne als Beilage oder sogar als Dessert gegessen.
Die süsse Kochbanane
die Plátano Verde, die wahre Kochbanane
Eine ganz spezielle Kochbanane, grün geerntet, gehört sie zu den Grundnahrungsmitteln der Dominikanischen Republik. Vergleichen könnt ihr sie mit der Kartoffel. Ungekocht aber völlig ungeniessbar. Die Dominikaner fritieren oder kochen sie zu einer Art Pappe(wie ein Kartoffelstock) - schmeckt sehr eigentümlich, woran man sich zuerst gewöhnen muss. Mittlerweile liebe und schätze ich sie sehr. Günstig und sie kann zu fast allem gegessen werden.
Hier ein paar Bilder als Beispiel:
aber jetzt die Banane? Nein, das sind "Guineos Verde"
Wir sind der Banane aber schon nahe dran. Die Guineo Verde wird noch grün von der Pflanze gepflückt und muss dann gekocht werden, ansonsten ist sie hart und ungeniessbar. Sehr klein und kommt der Banane wohl am nächsten. Auch sie wird wie die Platano verde gekocht. oder fritiert. Sie kostet fast nichts und wird primär von der ärmeren Bevölkerung gegessen.
Also jetzt wisst ihr's aber... habt sicher schon herausgefunden, wie unsere beliebte Banane hier heisst.
ist doch total einfach. Also, wenn ihr das nächste mal hier Urlaub macht, dann fragt immer nach:
Bis zum nächsten Mal
Hasta luego.
mikeCee aka Captain Mike Sparrow the steemian of the caribbean
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