Saludos mis queridos amigos de Plant Power (Vegan), es un placer para mi estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo una sabrosa Sopa de Tomates, les confieso que quedo deliciosa y cada vez que tengo oportunidad la hago en casa; aproveche que estamos en temporada de tomates por esta razón estan económicos en el supermercado y traje varios a la casa para hacer distintas preparaciones. Es muy fácil de hacer, a continuación te muestro el paso a paso para su preparación.
Greetings my dear friends of Plant Power (Vegan), it is a pleasure for me to be with all of you again. Today I bring you a tasty tomato soup, I confess that it is delicious and every time I have the opportunity I make it at home; Take advantage of the fact that we are in tomato season, for this reason they are cheap in the supermarket and I brought several to the house to make different preparations. It is very easy to do, below I show you the step by step for its preparation.
Ingredientes:
• 425 gramos de tomate
• 4 dientes de ajo
• 50 gramos de cebolla blanca
• 60 gramos de zanahoria
• 4 hojas de albahaca fresca
• 2 cucharadas de aceite
• 1/2 cucharadita de vinagre
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
Ingredients:
• 425 grams of tomato
• 4 garlic cloves
• 50 grams of white onion
• 60 grams of carrot
• 4 fresh basil leaves
• 2 tablespoons of oil
• 1/2 teaspoon of vinegar
• 1/2 teaspoon salt
• 1/4 teaspoon ground black pepper
Paso a paso:
Step by step:
Vamos a iniciar nuestra preparación lavando muy bien los tomates, la cebolla, el ajo, la zanahoria y la albahaca fresca. Seguidamente cortamos los tomates en trozos grandes al igual que la cebolla; mientras que la zanahoria la cortamos en rebanadas finas. El ajo solo le quitamos la concha.
We are going to start our preparation by washing the tomatoes, onion, garlic, carrot and fresh basil very well. Next we cut the tomatoes into large pieces as well as the onion; while the carrot we cut into fine pieces. Garlic we only remove the shell.
Luego colocamos una sartén al fuego, agregamos el aceite y una vez caliente incorporamos los ingredientes anteriormente mencionados. Después añadimos la sal, pimienta y vinagre.
Then we put a frying pan on the fire, add the oil and once hot, add the ingredients mentioned above. Then add the salt, pepper and vinegar.
Dejamos cocinar por varios minutos, empezamos a ver como se deshace primero el tomate, y estara listo cuando el resto de los ingredientes esten suaves. Retiramos del fuego.
We let cook for several minutes, we begin to see how the tomato dissolves first, and it will be ready when the rest of the ingredients are soft. We remove from the fire.
Ahora incorporamos nuestra preparación a la licuadora, licuamos muy bien. Debemos licuar continuamente por varios minutos, hasta que todos los ingredientes esten completamente integrados y tenga esa consitencia de sopa.
Now we add our preparation to the blender, we blend very well. We must blend continuously for several minutes, until all the ingredients are fully integrated and have that soup consistency.
Luego servimos en un plato, colocamos unas hojas de albahaca fresca y ya podemos disfrutar del delicioso sabor de esta Sopa de Tomates. Con estas cantidades nos rinde para dos porciones.
Then we serve on a plate, place some fresh basil leaves and we can now enjoy the delicious flavor of this Tomato Soup. With these amounts, it yields two servings.
El resultado final de mi sabrosa Sopa de Tomates.
The final result of my tasty Tomato Soup.
Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.
So far my recipe for today, thank you very much to all the friends of the community for their important support to my publications. I say goodbye until the next recipe appreciated friends.