En compañía de mi hermana porque es la que siempre viene de visita y la que me ayuda con mis recetas.
Ya había realizado una hace varios meses pero como era de las que venden en el súper mercado en paquetes ya preparada seguí las indicaciones pero creo el horno no estaba en la temperatura ideal y cuando la saco SE QUEMO. Me desmotive porque dije lo mío no es la repostería pero decidí aprender por mí y mi FAMILIA.
*Ingredientes:
-5 huevos, separadas las claras de las yemas
-250 gr. de harina
-250 gr. de azúcar
-50 ml. de agua o leche
-50 ml. de aceite
-10 gr. de polvo de hornear
-una cucharadita de esencia de vainilla
-1 naranja, su ralladura
-una pizca de sal.
-2 cucharadas de cacao en polvo
Paso 1:
En primer lugar, precalentar el horno a 170ºC. Engrasar un molde.
Paso 2:
Separar las claras de los huevos y batir con las varillas eléctricas a punto de nieve agregarle la mitad del azúcar, cuando llegues a voltear el envase y nada caiga están listas lo reservas.
Paso 3:
En otro envase colocar las yemas de los huevos le añade el restante del azúcar batir, con la leche o agua y el aceite siempre batiendo para que todo quede bien mezclado luego se le agrega la vainilla, la ralladura de naranja solo lo verde porque lo blanco puede amargar un poco y no querrás ese sabor en tu torta y la sal.
Paso 4:
Tamizamos la harina con el polvo de hornear en la mezcla anterior para no tener grumos y batir bien para mezclar todo y quede bien mezclado.
Paso 5:
En este paso de añade a la mezcla de la harina las claras a punto de nieve pero con forma envolvente para que la mezcla tenga volumen y así sea más esponjoso.
Paso 6:
Separa una pequeña parte de la mezcla agregar el chocolate en polvo mezclarlo bien y añadirlo en la mezcla de vainilla de la forma que quieras esto le dará el diseño de dos colores y dos sabores.
Paso 7:
Luego colocar la mezcla con el horno caliente a 170º por 45min (Calcular bien los minutos para no pasarte para que no se te queme) cuanto pasen los 45minutos le puedes meterle un palillo y saldrá completamente limpio y hay ya estará LISTA.
LA DEJAMOS REPOSAR VARIOS MINUTO PARA DECORAR O PROBARLA.
Les confieso me quedo muy buena duro solo un rato a todos les gusto y yo me siento feliz porque hago las cosas con amor para ellos.
Esta otra la realice el otro día y vean como quedo sin chocolate:
Todo es práctica y dedicación.
Espero les guste mi receta y se animen a hacerla.