INGREDIENTES
750 g de harina
360 g de agua
5 g de levadura de panadería instantánea
20 g de aceite vegetal
2 cucharadita de sal
400 g de salsa de tomate
250 g de mozzarella
250 g de jamón
500 g de carne molida
PASO A PASO
En un bol ponemos todos los ingredientes de la masa: harina, agua, levadura, aceite y sal y mezclamos bien con las manos, se amasa con fuerza por unos 10 minutos. Estírala y vuélvala a juntar repetidas veces, sigue amasando hasta que luzca compacta y uniforme, dejar reposar la masa por una hora aproximado.
Para estirarla sin complicaciones la estiramos con las manos o bien con un rodillo, que quede bien delgadita luego le daremos la forma que decíamos, le pondremos los ingredientes, primero el tomate, después el queso y el resto de cosas que queramos añadir, en mi caso le coloque carne molida, jamón, cebolla, pimentón, aceitunas y perejil.
EL último paso el horno precalentado a un mínimo de 230 ºC metemos la pizza. Hornearemos durante unos 10-25 minutos, depende del tamaño hasta que se dore .
