¡Hola queridos amigos de Steemit!
En esta oportunidad quiero compartir con ustedes la preparación de estas deliciosas pizzas que hice en casa ¡sin levadura! para compartir una rica cena con mi hermosa familia. Quedaron deliciosas y espero que ustedes puedan realizarlas y disfrutar de su exquisito sabor como nosotros. En mi caso la receta es muy personal ya que utilizo ingredientes a mi gusto que no se utilizan regularmente en las recetas que puedas conseguir en algún otro lugar.
Para la masa vamos a necesitar:
- Harina (500gr)
- Huevo (1 unidad)
- Sal (a gusto)
- Aceite (3 cucharadas)
- Agua (cantidad necesaria)
Esta masa nos rendirá para 3 pizzas de tamaño normal.
Para la preparación de las pizzas utilice:
- Salsa Napolitana (particularmente utilizo las de pasta o pizza que vienen envasadas porque nos encanta su sabor)
- Queso Mozarella (500gr)
- Jamón (200gr)
- Pimentón (a gusto)
- Cebolla (a gusto)
Pueden agregar los ingredientes que gusten (jamón, tocineta, maíz, peperoni, salami, entre otros) eso queda a su criterio, nosotros escogimos estos por que son nuestros favoritos.
Preparación de la Masa
Volcamos la harina en una taza y hacemos un hoyo en el centro (tipo volcán) luego colocamos el resto de los ingredientes (la sal, el aceite y el huevo)
Procedemos a mezclar agregando el agua poco a poco, a medida que se va formando el bollo continuamos amasando por unos 10 minutos hasta que la masa se haya despegado completamente de la taza y no se pegue en las manos, luego procedemos a tapar con un pañuelo y dejamos reposar por 1 hora mas o menos.
En este paso tuve una ayudante muy especial... mi hija!
Preparación de las Pizzas
Mientras la masa se reposa podemos ir cortando en cuadritos el jamon, rayando el queso mozarella, y cortando en tiritas el pimenton y la cebolla.
En un mesón esparcimos harina y tomamos una porción de la masa previamente reposada para disponernos a estirarlas con un rodillo, tratamos de que quede lo mas parecido a un circulo, pero de nos ser asi (ya que no somos profesionales jejeje) podemos cortar la forma con un cuchillo o cortador de pizza.
Colocamos la masa estirada en un molde de pizza o cualquiera que tengamos a mano y sea resistente al horno. Luego procedemos a esparcir la salsa por toda la masa y a colocar el queso, encima le colocamos el resto de los ingredientes que queremos colocarle, en mi caso, el jamon, pimenton y la cebolla.
La llevamos al horno precalentado por 15-20 minutos aproximadamente o hasta que dore la masa.
Una vez lista la sacamos del horno y cortamos.
¡y esta lista!
A disfrutar de una rica y deliciosa cena en familia... Espero que les haya gustado mi post y que intenten hacerlo en sus hogares.
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