홍대에 조용하면서 분위기 좋은 카페를 찾고 싶었다. 사실 홍대에 갈일이 잘 없어서 항상 상상마당 부근에나, 합정역으로 넘어가는 길에 있는 카페에 찾아갔었다.
그러던 중 후배의 SNS에서 아인슈페너커피라고 올린 사진을 보고 무작정 친구와 함께 수다 떨러갔다. 몰랐는데, 한국에서는 '비엔나 커피'로 알려진 것이 아인슈페너(Einspanner)라고 한단다. 왠지, 비주얼적으로 비엔나커피랑 같은데 따로 그 매장에서 개발한 메뉴인 줄 알았는데, 복고 드라마 '응답하라 1988'에 등장한 이후 인기가 더욱 뜨거워졌다. 아인슈페너의 커피는 오스트리아에서 마부가 주인을 기다리면서 마시는 커피에 휘핑크림을 얹어서 즐겼다는 것이 유래라고 한다. 이렇게 고급스러운 커피를 마부가 마셨다니 아이러니 하다.
테일러커피는 처음에 2곳만 연남동 부근에 위치해 있는 줄 알았더니 마포와 연남동 사이에만 4군데 점포가 있다고 한다. 원래는 커피 원두를 도매로 하는 업체 였었는데, 물론 지금도 전국에 원두를 공급하지만, 직접적으로 독일의 최고 머신 프로바톤으로 로팅한 커피를 그곳에서 즐길 수 있다는 것이 가장 큰 장점인 것같다.
우리는 홍대 경의중앙선 근처에 있는 테일러커피 서교 1호점을 방문하기로 했다. 홍대입구역 6번출구로 나오면 쉽게 찾을 수 있는데, 우리가 갔을 때는 길이 공사 중이라 빙 돌아가서 한참 헤맸던 기억이 있다.
홍대 테일러 커피는 서울특별시 마포구 서교동 329-15번지로 위치되어있다. 처음 가보시면, 건물 1층으로 많이들 찾아서 눈에 많이 안띌수도 있는데 반지하로 고급스럽게 적혀있다. 테일러커피는 다른커피집과 달리 조금 늦게 연다. 오전 11시에 열고, 각매장마다 닫는시간은 다른데 우리가 방문한 테일러커피 서교 1호점은 11시에 닫는다고 기제되어있다. 반지하식 카페 외관에는 테라스처럼 되어있어서 날씨 좋은날에는 햇볕을 맡으면서 친구와 함께 시간을 보내는 것도 강력 추천한다.
이집은 에스프레소, 콘파냐, 아메리카노, 카푸치노, 플랫 화이트, 카페라떼, 바닐라라떼, 크림모카, 아인스페너,코코프레도 등이 있는데 대부분 5000원대 후반에서 6000원대 후반의 가격으로 결코 저렴한 가격은 아니다. 테일러 커피를 방문한다면 먹어보아야 할 커피는 바로 아인스페너와 모카 크림이다. 우리는 너무 더운 날씨라, 아이스페너 2잔을 시켰다.
그 외에도 초콜릿, 아이스초콜릿,루이보스, 레몬티 등도 있으니 커피를 못드시는 분들에게도 가볼 만한 장소 인 것 같다. 하지만, 커피맛집이니 커피를 즐겨하시는 분들에게 추천 한다. 이집은 1인 1메뉴 주문인데 케익도 판매되고 있으니, 충분히 티타임을 갖기에 좋은 것 같다.
생각보다 많이 친절하신 잘생긴 바리스타님들이 전문적으로 알려주시고, 추천도 해주셔서 기분 좋은 카페이기도 하다. 하지만, 커피잔이 다른 집보다 작게 느껴지는 건 나 뿐 인건가. 테일러커피의 로고가 왠지 영국에 고급스러운 커피 집을 연상케 하면서도 깔끔하게 떨어지는 잔이 꼭 구매 충동을 일으키게 한다.
앉아있으면 바리스타분께서 가져다 주신다. 우리는 테라스에 앉아있었는데, 하나하나 손님을 응대하는 부분에서 큰 점수를 드리고 싶다. 뭔가 커피에 대한 자신감도 많이 느껴진다. 그리고 커피를 마실때의 팁도 알려주셔서 좋았다.
산미가 느껴지는 에스프레소 위에 달콤한 수제생크림이 올라 간 아인슈페너를 먹었을 때 진하고 향이 좋은 원두의 시원한 맛과 함께 따뜻하고 부드러운 크림이 넘어갈 때 굉장히 부드러우면서도 내가 좋아하는 맛이라고 단박에 말해 주고 싶은 맛이다.
크림이 싸구려 크림이 아니라, 질감조차 잘 만들어진 커피이고 끝까지 과한 달콤한 보다는 은은하게 입안에 퍼져서 매우 만족감이 좋았다. 커피가 작은 것에 비해 품격이 느껴진다고나 할까. 미니멀 하면서 맛만으로 오로지 승부 본 장소라고 해도 믿어 의심치 않은 장소이다. 만약 다시 테일러 커피를 방문한다면 시그니처 메뉴인 크림모카 또한 마셔보고 싶을 정도이다.