Here's my contribution to BeerSaturday 464 hosted by 
Voici ma participation au BeerSaturday 464 avec une pilsner d'inspiration tchèque, la Louvain brassée par Silo, une brasserie installée à Montréal. Avec les journées plus chaudes, je préfère les bières plus légères et rafraichissantes pour décompresser après le travail. Mais de temps en temps, une bonne NEIPA ne se refuse pas 😀.
Here's a map of Quebec where I can show you the brewery's exact location. Silo is located on the Island of Montreal, specifically at 109 Louvain Street in the Chabanel district, not far from the Sauvé metro station. I've never been there, but maybe I will if the opportunity arises this summer.
Voici la carte du Québec ou je peux vous montrer précisément la localisation de la brasserie. Silo est installée sur l'ile de Montréal exactement au 109 rue Louvain dans le quartier de Chabanel pas loin du métro Sauvé. Je n'y suis jamais allé, peut-être si l'occasion se présente cet été.
Bière (Brasserie)
📜 Brewery / Brasserie :
This is the second time I've featured a beer from Silo, the first being Oktoberfest for BeerSaturday 327. It was time I tried a new beer from this brewery. As a reminder, it was founded in 2019 by Jean-Philippe Lalonde in the Chabanel neighborhood to provide locals with a place to gather after work. Jean-Philippe Lalonde is a beer enthusiast and was a partner in another Montreal brewery, Succursale.
C'est la deuxième fois que je présente une bière de Silo, la première était Oktoberfest pour BeerSaturday 327. Il était plus que temps de gouter une nouvelle bière de cette brasserie. Pour rappel, elle a été fondée en 2019 par Jean-Philippe Lalonde dans le quartier de Chabanel pour mettre aux gens du quartier d'avoir un lieu pour se réunir après le travail. Jean-Philippe Lalonde est un passionné de bière, il était un associé d'une autre brasserie montréalaise, la Succursale.
🍺 Tasting / Dégustation :
The Louvain is a Svetly Lezak (or Bohemian Pilsner) with 4.5% ABV. The Czech term literally means "clear lager" (svetly = clear, I'll let you figure out which word is lager 😀). In the glass, this beer has a clear golden color with a beautiful, dense white head. The first sip offers a pleasant maltiness with a clean, crisp bitterness on the finish. You can tell you're drinking a real beer. Last week, I went to the stadium to watch FC Montreal (soccer) play, and they were serving Michelob, the official beer of the World Cup—it had no taste, just flavored water, and was overpriced at the stadium. A good beer makes all the difference, and Silo knows how to make them.
La Louvain est une Svetly Lezak (ou Bohemian Pilsner) avec 4.5%. Le terme tchéque signifie littéralement "lager claire" (svetly = claire, je vous laisse trouver quel mot est lager 😀 ). Dans le verre, cette bière a une robe dorée transparente avec une belle mousse blanche et dense. La première gorgée apporte un côté bien malté avec une amertume nette et propre en finale. On sent qu'on boit une bière. La semaine dernière, je suis allé au stade pour voir jouer le FC Montréal (Football) et il servait de la Michelob, la bière officielle de la Coupe de Monde, aucun gout, une eau aromotisée et en plus hors de prix au stade. Une bonne bière fait toute la différence, et Silo sait les faire.
Design
The design of Silo is original, always a white background with a black and white illustration. The drawing is often limited to a black line but is very elegant, like this dog chasing a flock of ducks. I saw the same formation in the sky last week; that V-shaped flight is always impressive.
Le design de Silo est original, toujours un fond blanc avec une illustration en noir et blanc. Le dessin est souvent limité à un trait noir mais très élégant comme ce chien courant après un vol de canards. J'ai vue la même formation la semaine dernière dans le ciel, toujours impressionnant ce vol en V.
Have a great week. / Très bonne semaine à tous.
Cheers / Santé / Salud 🍻