En estos últimos años, he estado incursionando en el misterio de las masas!!!! y hoy descubrí que al guardar una masa de profiteroles bien empacada en papel film, y en la nevera pude volver a usarla, le deje que su temperatura se bajara a la ambiental, la volví a a usar la batidora manual, logre su punto y la monte con la maga y me resultaron unas galletas increíbles, !!!
Asi que apliquemos no dejar perder nadda, todo en la cocina se usa .