Delicious and nutritious chickpea croquettes with spinach.[Esp-Eng]

¡Hola comunidad!

Hello community!

Feliz y bendecido inicio de semana, un placer compartir nuevamente con ustedes, en esta oportunidad les muestro la preparación de unas deliciosas croquetas de garbanzos con espinacas, estas croquetas son fáciles de preparar y muy nutritivas ya que contiene garbanzos y espinacas que aportan muchas propiedades para nuestro organismo aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Happy and blessed start of the week, a pleasure to share again with you, this time I show you the preparation of delicious chickpea croquettes with spinach, these croquettes are easy to prepare and very nutritious because it contains chickpeas and spinach that provide many properties for our body here I leave the step by step of this simple recipe.

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2 tazas de garbanzos cocidos
50 gramos de espinacas
1/4 taza de harina de avena
1/2 cebolla
1/4 cucharadita de comino
1/4 cucharadita de paprika
1/2 cucharadita de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto
Orégano al gusto
Harina de maíz
Aceite vegetal

2 cups of cooked chickpeas

50 grams of spinach

1/4 cup oatmeal

1/2 onion

1/4 teaspoon cumin

1/4 teaspoon paprika

1/2 teaspoon garlic powder

Salt and pepper to taste

Oregano to taste

Corn flour

Vegetable oil

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Para preparar estas croquetas lo primero que haremos es colocar en un procesador de alimento los garbanzos y las espinacas y trituramos también podemos utilizar la licuadora.

To prepare these croquettes the first thing we will do is to place the chickpeas and spinach in a food processor and grind them, we can also use a blender.

Colocamos en un bol los garbanzos le agregamos la cebolla rallada, luego le añadimos sal, pimienta, comino, paprika, ajo en polvo y orégano y mezclamos.

Place the chickpeas in a bowl, add the grated onion, then add salt, pepper, cumin, paprika, garlic powder and oregano and mix.

Luego le colocamos la harina de avena para darle consistencia mezclamos hasta que nos quede una mezcla homogénea y dejamos reposar.

Then add the oat flour to give it consistency, mix until it is a homogeneous mixture and let it rest.

Tomamos porciones y vamos formando bolas y aplastamos pasamos por harina de maíz pueden utilizar pan rallado también.

We take portions and we form balls and flatten them, we pass them through corn flour, you can also use breadcrumbs.

En un sartén preferiblemente de teflón colocamos un chorrito de aceite y ponemos a cocinar las croquetas al dorar volteamos y cocinamos por otro lado, estas croquetas también las podemos hornear o freír.

In a frying pan, preferably Teflon, place a little oil and cook the croquettes, turn over and cook on the other side, these croquettes can also be baked or fried.