Mon troisième voyage au Japon (Partie 36)

Pour ceux qui n'ont pas vu la partie 35 : @iptrucs/mon-troisieme-voyage-au-japon-partie-35

Après le bain relaxant dans le onsen, voici venu le moment du repas. La première fois l'on est surpris. Pour notre part, il s'agissait de notre second ryokan et nous savions ce qui nous attendait.
Eh bien nous étions, malgré cela, encore un peu en-deçà de la réalité car, au ryokan Yama No Chaya d'Hakone, le nombre de plats servis est impressionnant.
Certes, les quantités ne sont pas pantagruéliques, mais c'est leur accumulation qui fait, qu'au bout du bout, on a l'impression que l'on va exploser.

Le service est impeccable, fait avec beaucoup de délicatesse et de subtilité, avec à chaque fois des plats aux formes différentes.

Une expérience à tenter et que l'on n'oublie pas.

A suivre ...