Hi Steemian, How are you today?
May you are all in a good health and always happy, have the mood to cheer up this world and make this world the happiest place to live in.
Hai Steemian, Bagaimana kabarnya hari ini?
Semoga selalu dalam keadaan sehat dan bahagia, memiliki perasaan senang untuk mencerahkan dunia dan membuat dunia ini menjadi tempat yang paling membahagiakan bagi kehidupan kita.
Today is mothers day and I would like to post something different. Special for my mom and all moms in this world, I cooked something. Yes, I am happy to cook for all moms in the world today as my appreciation, I can not imagine what will happened in this world without moms. My mother, who was 86 years old now, is the greatest mom in this universe for me. I love her so much, and I mean it.
Hari ini adalah Hari Ibu dan saya ingin menceritakan sesuatu yang berbeda. Saya akan memasak sesuatu khusus untuk Ibuku dan para Ibu di dunia. Ya, saya bahagia bisa memasak untuk para Ibu di dunia sebagai sebuah bentuk penghargaan, saya tidak dapat membayangkan apa jadinya dunia ini tanpa sosok Ibu. Ibuku adalah yang terhebat di dunia ini, beliau sekarang berusia 86 tahun. Saya sangat mencintai Ibuku, saya benar-benar mencintainya.
(Photo Collage: Me and Mom, Source: Private Collection)
Each day I need coffee and some fresh traditional cakes for breakfast and to give me a good mood. But, its raining outside and it is difficult for me to find some fresh cakes today. Actually, it’s because I was too lazy to go outside. Anyway, then I decided to cook something, instead. Besides, it will be nice to have it for my mom. I choose to make Jaje Klepet, a traditional cake from Bali. It is sweet and nice, easy to make and doesn’t take that much time. My mom loves it as well!
Setiap pagi saya selalu minum kopi dan sarapan kue tradisional yang masih hangat untuk memberikan saya perasaan senang. Namun, pagi ini hujan turun dan sulit bagi saya untuk menemukan penjual kue hangat. Sebenarnya sih saya lagi malas untuk keluar di pagi hari saat hujan turun. Akhirnya saya memutuskan untuk memasak sesuatu. Lagipula itu pasti akan sangat menyenangkan Ibu. Saya memutuskan untuk membuat Jaje Klepet, sebuah kue tradisional asal Bali. Rasanya manis dan enak, mudah dan tidak lama untuk membuatnya. Namun yang lebih penting lagi adalah Ibuku sangat menyukainya!
I will show you how I made this cake, and this is all the ingredients:
Saya akan menunjukkan bagaimana cara membuat kue ini dan apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan:
(Photo of Ingredients, Source: Private Collection)
These are the main ingredients:
- GloutinuousRice Flour
- Grated Coconut
- Palm Sugar
- Food Coloring
- Water
- Banana leaf
- Salt
- Cooking oil
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Tepung Beras
- Parutan Kelapa
- Gula Semut atau Gula Kelapa
- Pewarna makanan
- Secangkir air
- Daun pisang
- Garam
- Minyak goreng
First of all, we mix between Gloutinuous Rice Flour + Salt + Food Coloring, then we add the water until we make a good dough. you can see the pictures below to make a good dough.
Pertama-tama, kita campurkan bahan-bahan berupa Tepung Beras + Garam + Pewarna makanan dan ditambahkan air sedikit demi sedikit sampai terbentuk adonan. Anda dapat melihat cara membuat adonan yang baik dari photo dibawah ini.
- We mix the ingreedients (Gloutinuous Rice Flour + Salt + Food Coloring + Water):
- Kita campurkan bahan-bahan (Tepung Beras + Garam + Pewarna Makanan + Air):
(Photo on how to mix the ingredients, Source: Private Collection)
- This is how we make a good dough:
- Inilah cara bagaimana kita membuat adonan yang baik:
(Photo on How to make a good dough, Source: Private Collection)
- Then, We mix between Grate Coconut + Palm Sugar to be put in a small round dough. Now, we make the Jaje Klepet cake and cover it with the banana leaf, but before we use the banana leaf, please put a cooking oil on the surface of the banana leaf. You may see the picture to make you more easy to understand:
- Kemudian, kita campurkan Parutan Kelapa dan Gula Semut untuk isian adonan yang akan dibentuk bola-bola kecil. Sekarang kita sudah membuat Kue Jaje Klepet dan kita bungkus dengan daun pisang, tetapi sebelum dibungkus daun pisang, kita oleskan daun pisang tersebut dengan minyak goreng terlebih dahulu. Anda dapat melihat photo dibawah ini agar lebih mudah dimengerti:
(Photo on how to covered a Jaje Klepet with the banana leaf, Source: Private Collection)
After all the raw cake covered by the banana leaf, we are ready to steam it for about 30 minutes.
Setelah seluruh adonan kue mentah telah terbungkus daun pisang, kita siap mengukusnya selama kurang lebih 30 menit.
(Photo on how to steam the raw cake, Source: Private Collection)
Now the cake is ready, you make have it with a cup of coffee and you are ready to start the day with a good mood just like I am. Moreover, I will have it with my beloved Mom.
Sekarang kue sudah matang, anda dapat menikmatinya bersama secangkir kopi dan siap untuk memulai hari dengan perasaan senang seperti halnya saya. Terlebih lagi, pagi ini saya akan menikmatinya bersama Ibuku tercinta.
(Photo of Jaje Klepet, Source: Private Collection)
! This is the yummy Jaje Klepet! Try it and you will love it as much as I do!
Nah! Inilah Kue Jaje Klepet yang nikmat! Cobalah dan pasti akan suka seperti halnya saya!
Thank you and enjoy! It’s about time for me to give it to my beloved mommy! Happy mother’s day Mommy!
Terima kasih dan selamat menikmati! Saatnya saya berikan kue buatan saya ke Ibuku! Selamat Hari Ibu!
Warm Regards – Salaam Hangat,
@Jabrik
Email: 1pr4k0s0@gmail.com
email: 1pr4k0s0@gmail.com