Foto: propia con Samsung J7 Prime.
Ayer domingo, distinto a lo que suelo hacer en fin de semana, tuve la necesidad de viajar a la ciudad de Caracas, a unos 300 Kms de distancia de mi casa para cumplir un compromiso comercial. No con agrado, en horas de la mañana tomé mi vehículo y emprendí viaje por carretera para dirigirme a la capital. El viaje de poco mas de tres horas se hizo mas agradable de lo esperado, poco tráfico, algunos huecos y buena música fueron mis acompañantes, al llegar, fui directamente a cumplir con el compromiso y afortunadamente en unos quince minutos el objetivo del viaje se había cumplido.
Dando por concluido el compromiso tomé rumbo a casa de mi papá, sabía que la mejor parte del viaje era disfrutar de las múltiples atenciones donde, como hubiera dicho un jefe que tuve hace unos años, el comercio y el bebercio llevarían la mejor parte.
Al llegar a la casa, lo primero que hicimos fue ir al patio a recoger la "cosecha". Que mayor mangamentazón había. Hacía años que esas matas no daban tanto mango, un verdadero espectáculo para la vista y aún mayor para el paladar.
Cuando yo llegué al patio, ya él había adelantado la tarea, dos poncheras y dos tobos llenos en la terraza eran solo el inicio, en el suelo, algunos muy maduros habían caído "espatillados" en el suelo, otros, daban placer a diferentes insectos y muchos quedaban todavía para recoger, embolsar y traer a casa.
Foto: propia con Samsung S4
Los insectos disfrutan también los manjares de la deliciosa fruta.
Foto: propia con Samsung S4
Todavía queda algo en las matas para los próximos días.
Desde pequeños hemos visto mangos en todas las ciudades de Venezuela pero hay dudas de la fecha en que la fruta llegó a nuestra tierra. Unos historiadores han dicho que un Capitán de la Compañía Guipuzcoana lo llevó a Guayana en 1789 precedente de la India, hecho que corroboró Alexander Humboldt en Angostura por 1800. Muchos autores han querido describir a Simón Bolívar de niño con la cara llena de mango y la tradicional sonrisa de quien acaba de disfrutar ese manjar y han plasmado su desencanto como Francisco Herrera Luque en La Historia Fabulada y Bolívar de carne y hueso o en el pasaje que recomendaron borrar a Gabriel García Márquez de El General en su Laberinto donde narra como el Libertador se deleitaba con los mangos por 1817 y 1819. Eso ha generado una interesante discusión de si verdaderamente Bolívar comió o no la deliciosa fruta y cuándo.
La discusión de cuando llegó, quien lo trajo, si Bolívar lo probó o no, me tiene sin cuidado, lo que sí me importa, y mucho, es que yo lo disfruto en todas sus formas, directamente con concha y todo, dejando mi cara amarilla y goteando, en jugo, como helado, en el cebiche con algún pescadito realmente fresco o como definitivamente lo prefiero, como me lo acabo de servir, picado en cuadritos y maserado con un buen Oporto. Aprovecho de subirles una foto para que se les haga agua la boca de lo que me voy a comer apenas haga la publicación.
Foto: propia con Samsung J7 Prime
Mango al oporto, sobran las palabras.
Los dejo, no aguanto la provocación. Hasta un nuevo post.