Saludos viajeros virtuales, este día nos levantamos temprano para conocer y poder compartir sobre el laborioso trabajo de los pescadores de la zona, desde las primeras horas comenzó esta faena con la preparación de las redes o como le llaman los del lugar ``chinchorros de pesca´´ unas mayas que de verdad no nos queremos imaginar lo que sería desenredar y armar esta que es la herramienta primordial.
Tienen una técnica para subirla a la lancha y luego poder extenderla en el agua con facilidad entre dos lanchas como mínimo y pueden trabajar hasta 16 o 20 lancheros en conjuntos en un día bueno, nos explican que se conozcan dos lanchas una al lado de la otra para extender la totalidad de la red luego arrastran unos metros hasta saber que han encontrado un buen cardumen, se verifica que tipo de pez es a nivel comercial o si ya en días posteriores se ha sacado esa especie.
Al saber que ya los chinchorros tienen suficiente carga se procede a extraer poco a poco en tre tres o cuatro mantas dependiendo a la longitud de la maya, los peces salen a flote y comenzamos la extracción del mismo.
Quien nos explico la técnica nos comentó que dentro de poco debería llegar un grupo que salió desde muy temprano que podíamos esperar y ver cómo llegan con la carga.
Mientas tanto caminamos el muelle notando que muchos niño usan una técnica llamada ensarte, consiste en un nailon muy resistente, un anzuelo y carnadas como sardinas y otros peces más pequeños .
Amigos les comento que lo intentamos, los niños nos prestaron lo necesario para pescar y adivinen, mientras los niños sacaban este grupo logo la gran cantidad de 0 =( jajaja no sabemos por qué razón pero fuimos muy malos pescadores.
Un poco frustrados por no pescar nada nos quedamos compartiendo con los chicos hasta que llego la lancha de pesca.
Realmente sacan muchos peces, me parecía algo muy insólito que pescaran entre tantas lanchas pero al ver como vienen de cargadas comprendimos porque van en grupos grandes.
En líneas de cargas bajan cestas y cestas de pescados de diferentes tipos, realmente muchos kilos los cuales con pesados y vendidos en una pescadería que está a pocos metros, se apersonan gan cantidad de gente a esperar que descarguen y comiencen la venta ya que sus precios son casi un 70% mas económicos que en otros lugares, a esta pescadería vienen desde toda parte de Aragua a comprar el producto al mayor para ser vendidos en otras regiones del estado, incluso sacan a otros estados de Venezuela.
Un saludo para los que siguen la Vuelta a Venezuela…!!
Entre la variedad sacada estaban una especie mucho más grande pero los pescadores no lo ponen en venta son lo que guardan para consumo personal, dicen que es muy raro cuando lo ponen a la venta ya que es un pescado que no viaja en cardumen y no se pesca en cantidades tan grandes, y cuando tienen para la venta se lo ofrecen directamente a los restaurantes.
Puede llegar a pesar hasta 5 o 6 kilos y tiene mucha carne, utilizado para muchos platos típicos de la zona por su rendimiento, gusto y gran sabor.
Prepararlo o limpiarlo lleva un poco de trabajo por su tamaño.
Una de sus partes muy buscadas son las huevas con las cuales hacen platos exóticos, existen muchas maneras de preparar esta parte como Huevas al aliño´´Huevas Fritas´´ ``Huevas a la Plancha´´ entre muchas otras incluso hay un plato afrodisiaco a base de huevas de pescados.
Así pasamos este día muy movido y soleado, en esta playa de cata que desde su muelle tiene una vista digna de admirar y sentarse a relajarse.
Moisés David (El Perro Viajero) siempre acompañándonos también disfruto del día a su manera, incluso se comió un pescadito, estuvimos muy pendiente por las espinas pero para el no fueron problemas para no dejar casi nada de su almuerzo.
Gracias por acompañar este grupo que va #dejandohuella en esta Vuelta a Venezuela y poder traerles otro de los #lugaresmagicos de este hermoso país, un gran abrazo virtual para todos los fieles lectores.
- “Viajar es la respuesta, no importa cuál sea la pregunta”
#disfrutalavida #lugaresmagicos
