Copa De Aguacate
INGREDIENTES:
*Aguacates:3
*Salsa inglesa:1 cucharada
*Pimiento rojo:1
*Salsa de tomate:2 cucharadas
*Mayonesa:4 cucharadas
*Perejil picadito:1 cucharada
UTENSILIOS DE COCINA:
*1 Cuchillo inoxidable
*1 Fuente honda
*1 Cuchara de ensalada
*6 Copas tipo champaña
ELABORACIÓN.
*1.Se pelan los aguacates con el cuchillo inoxidable y se pica en trocitos cuadrados.
*2.Se hechan en la fuente honda y se le agregan las salsa de tomate, inglesa, mayones y se revuelve con la cuchara, con cuidado , todo esto.
*3.El pimentón rojo, se corta en cuadritos bien finitos y lo mismo se hace con el perejil, que quede cortado bien finito.
*4.Se llenan las copas de champaña con esta preparación, una por una, y por encima, se salpica, cada copa, con un puñadito de pimentones y de perejil.
*5.Luego se meten las copas en la nevera, para que se enfríen, hasta el momento de servirlas en la mesa.