He decidido unirme al #WhatsCookingChallenge por eso a continuación les traigo unas pequeñas recetas, fotografías y sonrisas de una tarde de reunión con amigos y deliciosa comida. acá esta mi receta
Teníamos la parrilla disponible así que la teníamos que aprovechar.
Ingredientes:
5 kg de alas de pollo frescas
sal
pimienta (varias)
romero
tomillo
ajo (mucho ajo)
curry
comino
laurel en hojas
Cerveza
para la ensalada:
pepino
tomate
rabanitos
cebolla
palta (aguacate)
perejil
cilantro
lechuga capuchina
vinagreta:
mostaza antigua
limon
vino blanco
aceite de oliva
sal y pimienta a gusto.
choclos, jojoto o maíz Asados
manteca y sal.
Bueno manos a la obra:
Limpiamos bien nuestras alas de pollo y las colocamos en un recipiente grande, agregamos todas las especias, sal, pimientas molidas, tomillo, romero, el ajo bien cortadito, curry, comino, hojas de laurel y mezclamos todo muy bien , por ultimo una cerveza aprox 500cc, lo dejamos marinando por unas 4 horas.
procedemos a cortar para nuestra ensalada los pepinos, tomates y cebollas en cubos,rabanitos en laminas la lechuga capuchina en chifonade y el perejil y cilantro bien chiquito. Luego mezclamos todo para la vinagreta y emulsionamos bien. la servimos encima de la ensalada al momento de comer.
El maíz va directo a la parrilla pintado con un poco de manteca y sal, a medida que se va cocinando lo vamos pintando con la mezcla.
Una vez marinadas las alas pasadas las 4 horas van directo a la parrilla sin más nada. déjenlas cocinar bien, que queden bien doradas y mamamiaa una delicia.
lo demas es disfrutar, compartir con amigos y unas buenas cervezas.
Espero lo disfruten y se animen a hacerlo. Acá les dejo nuestra fotografías de esa hermosa tarde de compartir.
Gracias por leerme
Jenn