Bizcocho de zanahoria. || Carrot cake.

▪️ Empecé con los ingredientes líquidos, en un bol agregué el huevo, la leche y el aceite, mezclé todo con un batidor de globo.

I started with the liquid ingredients, in a bowl I added the egg, milk and oil, and mixed everything with a balloon whisk.

▪️ Acto seguido incorporé el azúcar, este ingrediente lo mezclé usando una cuchara.

Then I added the sugar, this ingredient was mixed using a spoon.

▪️ Una vez incorporada el azúcar me encargué de integrar los ingredientes en polvo restantes el harina y el polvo para hornear, pero los incorporé tamizados para ello usé un colador.

Once the sugar was incorporated I took care of integrating the remaining powdered ingredients, the flour and the baking powder, but I incorporated them sifted for this I used a sieve.

▪️ La mezcla quedará espesa tomará la consistencia deseada al incorporar el puré de zanahoria, para hacer el puré deben lavar y pelar la zanahoria luego córtala en trozos, ponerlo a hervir hasta que suavicen los trozos, luego se debe licuar hasta que crear el puré.

The mixture will be thick and will take the desired consistency when incorporating the carrot puree, to make the puree you must wash and peel the carrot then cut it into pieces, put it to boil until the pieces soften, then you must blend it until you create the puree.

▪️ Al enfriar el puré lo incorporé a la mezcla, mezclé todo con movimientos envolventes.

When the puree cooled, I incorporated it into the mixture, mixing everything with wrapping motions.

▪️ Agregué la mezcla en un molde enharinado, pre-calenté el horno a 200° C durante 20 minutos.

I added the mixture in a floured pan, preheated the oven at 200° C for 20 minutes.

▪️ Al pre-calentar bajé la temperatura a 180° C y horneé el bizcocho durante 30 minutos.

When preheating I lowered the temperature to 180° C and baked the cake for 30 minutes.

¿Qué piensan de este postre? un bizcocho esponjoso y húmedo, el sabor a zanahoria esta presente de forma sutil, es algo que me encantó creo que el puré hizo resaltar el sabor de la zanahoria, y que no se perdiera con los demás ingredientes, espero les haya gustado esta receta y la pongan en practica, si lo hacen cuéntenme en los comentarios que les pareció.

What do you think of this dessert? a spongy and moist cake, the carrot flavor is present in a subtle way, it is something that I loved, I think the puree made the carrot flavor stand out, and that it was not lost with the other ingredients, I hope you liked this recipe and put it into practice, if you do, tell me in the comments what you thought.

_{Imágenes tomadas desde mi Xiaomi Redmi Note 4. || Images taken from my Xiaomi Redmi Note 4.
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