Recibí el fin de semana con una receta dulce y muy saludable, desde hace días pensé en hacer helado, pero no cualquier helado una versión saludable de este cremoso postre, la manera de llevar a otro nivel esta preparación era hacer un sándwich, este postre lo conforman dos bizcochos de avena, en medio helado cremoso de banana y chocolate.
I received the weekend with a sweet and very healthy recipe, for days I thought about making ice cream, but not just any ice cream, a healthy version of this creamy dessert, the way to take this preparation to another level was to make a sandwich, this dessert is made up of two oatmeal biscuits, in the middle creamy banana and chocolate ice cream.
Tuve que pensar por un momento como hacer realidad ese antojo de comer sándwich de helado, fue un proceso fácil, pero de espero se debe ser paciente, esperar que el helado tome la textura deseada, además aproveche en usar unas bananas que tenía congelada en casa, es una receta que tiene ventajas por todos lados, rica, saludable, pocos ingredientes y fácil de hacer, te invito a que realices este postre.
I had to think for a moment how to make that craving for an ice cream sandwich come true, it was an easy process, but I hope you must be patient, wait for the ice cream to take the desired texture, I also took the opportunity to use some bananas that I had frozen at home, it is a recipe that has advantages on all sides, rich, healthy, few ingredients and easy to make, I invite you to make this dessert.
Ingredientes: || Ingredients:
Helado de banana: || Banana ice cream:
▪️ 1 kg de banana, 100 gr de chocolate, 1/2 taza de leche.
▪️ 1 kg of banana, 100 gr of chocolate, 1/2 cup of milk.
Bizcocho de avena: || Oatmeal sponge cake:
▪️ 1 taza de avena, 1 taza de maicena, 2 huevos, 1/2 taza de azúcar, 1 taza de leche, 6 cucharadas de aceite.
▪️ 1 cup oatmeal, 1 cup cornstarch, 2 eggs, 1/2 cup sugar, 1 cup milk, 6 tablespoons oil.
Preparación: || Preparation:
Empecé por hacer el helado, descongelé un poco las bananas que tenía en la nevera, luego las coloqué en la licuadora y agregué chocolate derretido todo el chocolate, además incorporé un poco de leche solo un poco es para ayudar a la licuadora.
I started by making the ice cream, I thawed the bananas that I had in the fridge a little, then I put them in the blender and added melted chocolate all the chocolate, I also added a little milk just a little to help the blender.
Luego de licuar obtendremos una mezcla densa de banana, deben refrigerar hasta hacer los bizcochos, para iniciar con la preparación de los bizcochos de avena, batí parte de los ingredientes líquidos, los dos huevos y el aceite.
After blending we will obtain a dense mixture of banana, you must refrigerate until making the cakes, to start with the preparation of the oatmeal cakes, I beat part of the liquid ingredients, the two eggs and the oil.
Añadí el azúcar y mezclé nuevamente, luego incorporé la avena y la maicena, todo debe mezclarse muy bien.
I added the sugar and mixed again, then incorporated the oats and cornstarch, everything should be mixed very well.
Incorporé poco a poco la leche, mezclé hasta que se incorporó por completo, enhariné una bandeja y agregué la mitad de la mezcla.
I added the milk little by little, mixed until it was completely incorporated, floured a pan and added half of the mixture.
Deben hornearse los bizcochos por separado a 180°C durante 20 minutos, al estar fríos los bizcochos coloquen en una bandeja de tamaño similar un plástico, luego se coloca un bizcocho de base.
Bake the biscuits separately at 180°C for 20 minutes. When the biscuits are cool, place a plastic wrap on a tray of similar size, then place a sponge cake as a base.
Agregué el helado y la siguiente capa de bizcocho, sellé el plástico y metí en el refrigerador, debe estar bien helado antes de sacar y cortar.
I added the ice cream and the next layer of sponge cake, sealed the plastic and put it in the refrigerator, it should be well iced before removing and cutting.
En mi caso deje enfriar unas 6 horas antes de sacar de la bandeja y cortar, pueden agregar más chocolate sobre el sándwich es totalmente opcional, pero muy recomendado.
In my case I let it cool for about 6 hours before removing from the pan and cutting, you can add more chocolate on top of the sandwich is totally optional, but highly recommended.
** Sándwich de helado versión saludable. || Healthy version of ice cream sandwich.**
¿Han probado la versión saludable de un sándwich de helado? la preparación del helado puede variar, en vez de agregar chocolate pueden usar fresa o frutos secos, queda igual de rico, a la preparación del bizcocho también pueden agregar otros componentes como chocolate, canela, o alguna esencia, les fascinará esta versión del sándwich de helado, me gustaría saber que piensan de esta receta, gracias por llegar hasta aquí.
Have you tried the healthy version of an ice cream sandwich? the preparation of the ice cream can vary, instead of adding chocolate you can use strawberry or nuts, it is just as delicious, you can also add other components to the preparation of the cake such as chocolate, cinnamon, or some essence, you will love this version of the ice cream sandwich, I would like to know what you think of this recipe, thank you for coming here.
Imágenes tomadas desde mi Xiaomi Redmi Note 4. || Images taken from my Xiaomi Redmi Note 4.
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