El día de hoy les traigo esta deliciosa receta para compartir con amigos y familiares, ideal para Tortas 3 leches. Espero que la disfruten.
Ingredientes:
1 ½ de harina leudante.
De ¼ a 1 taza de azúcar.
1 Cucharadita de esencia de Vainilla.
2 Cucharaditas de polvo de hornear (Si es sin leudante seria 3 cucharaditas).
1 Pizca de sal.
7 Huevos grandes y bien fríos (Si son pequeños serian 8).
¼ Taza de agua.
1 Cucharadita de ralladura de Limón.
Preparación:
- Separar las claras de las yemas.
- Agregar el agua a las claras.
- Batir las claras a punto de suspiro.
- Batir las yemas con la azúcar, la esencia y ralladura de limón.
- Apagar la batidora y agregar a la segunda mezcla la harina con la mano, luego agregar las claras de forma envolvente.
- Colocar en un molde previamente engrasado y recubierto de harina.
- Llevar al horno precalentado a 350°C por media hora.
Nota:
Se desmolda caliente.
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