El día de hoy les traigo esta deliciosa receta de Chica de Mango perfecta para refrescar, merendar y compartir con sus seres queridos. Espero que la disfruten.
Ingredientes:
- 2 Mangos verdes grandes.
- 5 Litros de agua.
- 1 Tazas de arroz.
- Azúcar al gusto.
- 1 cucharadita de vainilla.
Preparación:
- Lavar el arroz un día antes y colocar en remojo con ½ litro de agua hasta el día siguiente.
- Escurrir el arroz y colocar un una olla junto con 2½ litros de agua a fuego moderado hasta que esté muy blando y reservar.
- Pelar los mangos y sancochar en 2 litros de agua hasta que esten blandos. Dejar enfriar, extraer toda la pulpa. (Si en el proceso baja mucho el nivel de agua puede agregarle un poco mas).
- Licuar el arroz junto con los mangos en el agua donde fueron sancochados, agregar la azúcar y la vainilla.
- Colocar en la Nevera hasta que este bien frío.